Sajian kue sus cup mini adalah hidangan yang enak dan lezat.
Sajian ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, bagi anda yang ingin menyajikan hidangan mudah ini dirumah, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Sus Cup Mini yang Lezat, Nikmat dan Istimewa
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
40 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Sus Cup Mini yang Lezat, Nikmat dan Istimewa
Bahan-Bahan Kulit Sus:
- 375 gram margarin
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1.000 ml air
- 750 gram telur
- 500 gram tepung terigu
Bahan Isian Sus:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 ikat selada
- 250 gram ayam suwir
- 2 1/2 buah bawang bombay
- 2 1/2 sendok teh pala bubuk
- 250 gram jamur kancing kaleng
- 500 gram wortel
- 5 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2.000 ml susu cair
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan seledri
- 100 gram margarin untuk menumis
Cara Membuat Kue Sus Cup Mini yang Lezat, Nikmat dan Istimewa
Cara Membuat Bahan Isian Sus:
- Hal pertama akan dilakukan dengan mempersiapkan beberapa wadah, tatakan dan sebuah pisau. Setelah itu, pastikan bila semua bahan yang akan digunakan dicuci secara bersih sampai merata. Angkat semua bahan dan tiriskan terlebih dahulu airnya.
- Setelah itu, ambil bawang bombay dan siapkan sebuah pisau dan sebuah tatakan. Cincang halus bawang bombay dengan menggunakan pisau secara merata, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Setelah itu keluarkan jamur kancing dari kaleng dan tiriskan airnya secara merata. Lalu, iris dengan tipis dengan menggunakan pisau. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Kemudian untuk wortel bersihkan terlebih dahulu kulit bagian luarnya dengan menggunakan pisau. Setelah bersih baru potong-potong kecil dan rebus dalam panci yang telah diberikan air sampai wortel menjadi lebih empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan sementara. Masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan diatas kompor, masukkan margarin kedalamnya tunggu sampai margarin meleleh secara merata. Tuangkan bawang bombay dan tumis sampai bahan ini mengeluarkan aroma harus yang enak dan lezat.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu kedalamnya dan aduk-aduk bahan ini sampai bergumpal. Aduk-aduk kembali merata.
- Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk-aduk bahan ini sampai licin secara merata.
- Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, bersama dengan jamur, garam, wortel, merica bubuk, pala bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk bahan ini secara merata.
- Tuangkan seledri kedalamnya dan masak sampai agak layu. Angkat sajian ini dan masukkan dalam wadah untuk kemudian anda akan siap membuat bahan kulitnya.
Cara Membuat Kulit Sus:
- Untuk membuat kulit sus bisa dilakuakn dengan memanaskan panci diatas kompor dan masukkan margarin bersama dengan air dan juga garam. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai mendidih dan margarin larut.
- Matikkan api dan masukkan tepung terigu kedalamnya. Aduk-aduk bahan ini secara merata. Nyalakan kembali api dan aduk-aduk sampai semua bahan menjadi lebih kalis secara merata. Angkat sajian ini dan biarkan hangat sementara.
- Setelah itu, masukkan telur pada adonan dengan perlahan satu per satu dan kocok dengan cepat sampai merata hingga tercampur.
- Masukkan adonan kedalam piping bag atau plastik segitiga yang sudah diberikan spuit. Seprotkan adonan kedalam cup.
- Lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit dibawah suhu 200 derajat sampai matang, kering dan warnanya berubah menjadi lebih coklat.
Angkat sajian ini bila sudah matang, tunggu sampai agak hangat. Belah bagian atasnya dan sendokkan isiannya kebagian dalam kulit dan tutup kembali dengan kulit dibagian atasnya.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.