Resep dan Cara Membuat Kue Sus Cokelat Rhum yang Nikmat, Enak dan Sedap

Sajian kue sus cokelat rhum adalah hidangan yang enak dan nikmat.

Hidangan ini tentu akan bisa ibu buat dirumah dengan mudah. Nah agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep mudah membuat sajian kue sus cokelat rhum yang enak, maka langsung simak saja resep mudahnya dibawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 20 menit

Total: 45 menit

Jumlah Porsi

10 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Sus Cokelat Rhum yang Nikmat, Enak dan Sedap

Bahan-Bahan Kulit Sus:

• 125 gram margarin
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 4 butir telur
• 1/4 sendok teh baking powder
• 130 gram tepung terigu
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Untuk Isian Sus:

• 2 sendok makan maizena
• 50 gram whippy bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh mentega
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 100 gram dark cooking chocolate
• 200 ml susu cair
• 3 sendok makan rum
• 100 ml air es
• 50 gram white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kue Sus Cokelat Rhum yang Nikmat, Enak dan Sedap

Cara Membuat Kulit Sus:

1. Hal pertama silahkan siapkan terlebih dahulu panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Setelah itu, masukkan air kedalamnya bersama dengan margarin dan juga garam. Aduk-aduk bahan ini secara merata sapai tercampur. Lalu biarkan hingga mendidih dan semua bahan menjadi tercampur satu.
2. Setelah itu, matikkan sementara api pada kompor dan masukkan tepung terigu kedalamnya. Aduk-aduk dengan merata sampai tekstur dari adonan kini menjadi lebih menggumpal. Setelah itu, nyalakan kembali api dan gunakan api yang kecil. Untuk kemudian aduk-aduk secara merata sampai adonan menjadi kalis. Artinya tidak menempel pada panci dan adonan bisa tercampur menjadi satu.
3. Selanjutnya angkat adonan dan diamkan dalam wadah agar adonan menjadi lebih dingin atau agak hangat.
4. Kemudian setelah itu, masukkan cokelat bubuk dan juga baking powder dan aduk-aduk secara merata sampai semua bahan tercampur secara merata.
5. Masukkan juga telur dengan perlahan satu per satu dan aduk-aduk dengan cepat bahan ini hingga dipastikan tidak ada adonan telur yang masih tersisa.
6. Masukkan adonan kedalam kantung plastik segitiga dan lapisi bagian bawahnya dengan menggunakan spuit. Gunting bagian bawahnya dengan menggunakan gunting agar tercipta lubang.
7. Cetak adonan diatas loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin, bentuk dengan bulat sesuai dengan selera yang anda inginkan.
8. Panggang dalam oven sampai matang selama kurang lebih 25 menit hingga kering dan kekuningan. Angkat sajian ini dan hidangkan dalam wadah dan tunggu sampai matang secara merata.

Cara Membuat Vla Rhum:

1. Untuk membuat vla bisa dilakukan dengan mengocok whippy krim bersama dengan air es. Dan aduk-aduk bahan ini dengan menggunakan mixer sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
2. Setelah itu, rebus susu cair bersama dengan gula pasir dan aduk-aduk bahan ini secara merata. Kentalkan dengan larutan tepung mazeina dan aduk-aduk secara merata sampai meletup-letup. Matikkan api.
3. Setelah itu, tambahkan kuning telur kedalamnya dan aduk-aduk secara merata. Nyalakan kembali api dan aduk-aduk kembali. Masukkan dark cooking chocolate bersama dengan mentega dan aduk hingga meleleh.
4. Angkat sajian tersebut, biarkan hangat dan tambahkan dengan rhum. Aduk merata dan dinginkan.
5. Kocok whipped cream bubuk bersama dengan air es dan tambahkan kedalam adoan susu. Aduk bahan ini secara merata dan masukkan dalam kantung segitiga.

Belah sus menjadi dua bagian dan masukkan isian dibagian tengahnya, tutup kembali dan sajikan.

Jangan lupa share dan berikan komentar anda.