Hidangan kue muffin keju coklat adalah sajian yang lezat dan nikmat untuk dibuat. Hidangan ini pun begitu menggoda, betapa tidak paduan coklat dan keju yang meleleh dibagian atasnya akan membuat anda semakin tertarik untuk menyantapnya. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kue muffin keju coklat yang enak? Simak resep kue muffin keju coklat dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Keju Coklat yang Lezat dan Mengembang
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
8 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Muffin Keju Coklat yang Lezat dan Mengembang
Bahan-Bahan Cheese:
- 100 gram cream cheese
- 1 kuning telur
- 1 butir telur, kocok lepas
- 30 gram gula tepung
- 1/8 sendok teh air jeruk lemon
Bahan-Bahan Kue:
- 25 gram cokelat bubuk
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir halus
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram dark cooking chocolate
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 50 gram mentega tawar
Cara Membuat Kue Muffin Keju Coklat yang Lezat dan Mengembang
Cara Membuat Bahan Cheese:
- Untuk yang pertama kita akan buat bahan cheese atau kejunya. Hal ini dapat anda lakukan dengan menyiapkan sebuah baskom atau wadah dan masukkan kedalamnya cream cheese bersama dengan gula tepung. Lalu aduk dengan menggunakan mixer sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
- Selanjutnya, silahkan tambahkan telur bersama dengan air jeruk lemon dan aduk-aduk kembali dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang sedang sampai semuanya tercampur secara merata. Lalu sisihkan.
Cara Membuat Bahan Kue:
- Silahkan cairkan terlebih dahulu mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan secara merata. Lalu cairkan pula dark cooking chocolate dengan langkah yang sama pada saat anda melelehkan margarin. Angkat sajian ini dan pisahkan dalam wadah yang berbeda lalu sisihkan sementara.
- Selanjutnya adalah dengan mengayak tepung terigu bersama dengan coklat bubuk dan juga baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini dan saring dengan menggunakan ayakan. Lalu sisihkan dalam wadah yang sama.
- Setelah itu, masukkan gula pasir halus kedalam adonan tersebut dan aduk-aduk kembali sampai semuanya merata lalu tambahkan dengan garam.
- Kemudian dalam wadah yang lain silahkan kocok lepas beberapa bahan yakni telur, suus cair dan juga mentega tawar. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk secara merata. Gunakan kecepatan yang tinggi pada mixer sampai adonan mengembang dan mengental merata.
- Kemduian tambahkan margarin yang leleh bersama dengan coklat yang sudah dilelehkan. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur merata.
- Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah anda siapkan sebelumnya dan lakukan hal ini pada adonan yang masih tersisa. Lalu sendokkan bahan cheese dibagian atasnya secara merata.
- Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang.
Setelah itu, keluarkan sajian muffin yang sudah anda buat dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian anda akan dapat menikmati sajian lezat ini bersama dengan keluarga tercinta.
Jangan lupa bagikan pula resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.