Kue lapis tepung beras yang ditambahkan dengan tepung kanji rupanya mudah dibuat. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak akan membuat anda menikmatinya. Kue ini cocok dijadikan teman saat santai atau kudapan saat kumpul bersama keluarga tercinta.
Karena resep kue lapis beras dan kanji ini sederhana dan mudah dibuat, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukannya praktis dan ekonomis.
Nah, berikut ini resep dan cara membuat kue lapis tepung beras kanji yang dapat anda simak.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji yang Sederhana Namun Enak
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
25 Potong
Bahan Bahan Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji yang Sederhana Namun Enak
- 350 gram tepung beras
- 200 grm tepung kanji
- 4 lembar daun pandan
- 400 gram gula pasir
- Garam halus secukupnya
- 2 sendok makan margarin
- 1.000 ml santan kelapa kental
- Pewarna makanan kuning dan hijau
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji yang Sederhana Namun Enak
Cara Membuat Adonan Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji
- Pertama kali langkah yang harus anda lakukan jika semua bahan bahan yang dibutuhkan sudah siap yaitu merebus santan yang sudah anda siapkan. Tuangkan santan ke dalam kuali dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, silahkan masukan daun pandan yang sebelumnya sudah anda cuci bersih bersama dengan garam secukupnya. Aduk santan yang direbus tersebut sampai merata dan beraroma pandan. Jika sudah, silahkan angkat dan saring.
- Jika santan sudah disaring, silahkan rebus kembali dan campurkan bersama dengan margarin dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata, serta gula larut. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
- Campurkan tepung beras bersama dengan tepung kanji yang sudah anda siapkan. Lalu tuangkan ke dalam santan. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan kalis.
- Jika sudah, bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Untuk salah satu bagian adonan silahkan masukan pewarna makanan hijau. Lalu aduk sampai merata.
- Masukan pewarna makanan kuning ke dalam adonan yang satunya.
- Biarkan adonan yang tersisa berwarna putih.
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji
- Siapkan loyang dan olesi loyang tersebut dengan menggunakan margarin secukupnya sampai merata agar tidak lengket.
- Kemudian tuangkan adonan berwarna putih ke dalam loyang tersebut. Ratakan dan kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Jika sudah seperti itu, silahkan angkat dan pindahkan ke dalam loyang yang lainnya.
- Selanjutnya, tuangkan adonan berwarna kuning ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Jika sudah, angkat dan satukan dengan adonan yang sudah jadi tadi.
- Setelah itu, kukus adonan berwarna hijau selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang silahkan satukan dengan adonan yang sudah jadi.
- Tunggu beberapa saat hingga kue dingin. Jika sudah, anda bisa memotong-motongnya.
- Terakhir, siapkan piring atau tempat saji dan sajikan kue yang sudah dipotong-potong ini pada tempat saji yang sudah anda siapkan.
- Kue lapis tepung beras dan tepung kanji sudah selesai dibuat dan siap untuk dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat kue lapis tepung beras dan kanji. Sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman anda.