Ingin membuat kue lapis legit yang berbeda dari kue lapis legit biasanya? Jika seperti itu, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat kue lapis legit talas. Kue lapis kali ini begitu menggoda karena rasanya yang begitu nikmat serta khas. Teksturnya yang empuk dan lembut siap menyergap mulut anda.
Kue lapis legit talas ini bisa menjadi teman saat waktu santai. Yuk buat di rumah! Cara membuat kue yang satu ini mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan mudah didapatkan.
Penasaran dan ingin mencoba membuat kue lapis legit talas ini di rumah? Berikut ini resep kue lapis legit talas dan cara membuatnya yang bisa anda simak.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
24 Potong
Bahan Bahan Membuat Kue Lapis Legit Talas yang Lembut, Empuk dan Nikmat
- 200 gram margarin
- 3/4 sendok teh pasta talas
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 3 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram susu bubuk
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier
- 8 butir telur
- 1/2 sendok makan cokelat untuk taburan
Cara Membuat Kue Lapis Legit Talas yang Lembut, Empuk dan Nikmat
Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Talas
- Setelah bahan bahan yang dibutuhkan seperti di atas siap, anda bisa langsung mengolah atau membuat adonan. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah. Lalu masukan margarin yang sudah anda siapkan ke dalam wadah tersebut dan kocok margarin sampai lembut.
- Ambil susu kental manis dan masukan ke dalam kocokan margarin. Lalu kocok sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Pada wadah yag berbeda, silahkan campurkan bahan bahan seperti misalkan gula pasir, telur dan emulsifier. Lalu kocok semua bahan bahan tersebut sampai mengembang.
- Campurkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk. Lalu masukan campuran bahan bahan tersebut ke dalam adonan telur sambil diayak dan diaduk sampai merata. Kemudian, tambahkan pasta talas dan aduk-aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil diaduk dengan perlahan-lahan.
Cara Membuat Kue Lapis Legit Talas
- Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Lalu alasi loyang tersebut dengan menggunakan kertas roti tanpa dialasi dengan menggunakan margarin.
- Ambil adonan yang sudah anda buat tadi. Lalu tuangkan sebanyak 75 gram adonan ke dalam loyang. Jika sudah, ratakan. Ayak bahan taburan atau cokelat bubuk di atas adonan.
- Siapkan pengukusan dan tunggu sampai panas. Jika sudah siap, kukus adonan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 5 menit.
- Jika sudah, tuangkan kembali adonan sebanyak 75 gram. Kembali ayak tipis bahan taburan di atas adonan. Selanjutnya, kukus kembali selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
- Lakukan langkah seperti ini hingga adonan habis.
- Untuk adonan yang terakhir, kukus selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, silahkan angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Lalu potong-potong kue jika sudah dingin.
- Terakhir sajikan pada tempat atau piring saji yang sudah disiapkan.
Demikian resep dan cara membuat kue lapis legit talas. Selamat mencoba membuat di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep kue lapis talas ini kepada teman-teman anda.