Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Prunes yang Istimewa, Enak dan Lembut

Sajikan kue lapis legit prunes ini dihari spesial anda atau anda bisa menjadikannya sebagai teman yang menyenangkan saat santai. Rasanya yang enak dan legit dengan tambahan buah prunes membuat kue ini lebih istimewa.

Penasaran resep kue lapis legit prunes dan cara mengolahnya? Jika seperti itu, silahkan simak resep dan cara membuat kue lapis legit prunes yang kami sajikan di bawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 1 jam 30 menit

Total: 1 jam 50 menit

Jumlah Porsi

32 Potong

Bahan Bahan Untuk Kue Lapis Legit Prunes yang Istimewa, Enak dan Lembut

• 300 gram margarin
• 30 gram susu bubuk
• 400 gram gula tepung
• 750 gram kuning telur
• 20 gram tepung maizena
• 50 gram susu kental manis
• 300 gram mentega asin dingin
• 65 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram buah prunes

Cara Membuat Kue Lapis Legit Prunes yang Istimewa, Enak dan Lembut

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Prunes

1. Jika bahan bahan yang diperlukan seperti di atas sudah anda siapkan, maka sekarang anda bisa langsung mengolah adonan. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah dan masukan mentega asin beserta margarin ke dalam wadah tersebut. Jika sudah, silahkan kocok kedua bahan tersebut selama kurang lebih 15 menit atau sampai lembut. Tambahkan susu kental manis ke dalam kocokan mentega dan margarin. Lalu kocok sampai merata. Sisihkan.
2. Pada wadah yang berbeda, silahkan masukan tepung gula dan kuning telur. Lalu kocok kedua bahan tersebut sampai mengembang.
3. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena. Lalu masukan ke dalam kocokan kuning telur sambil diayak dan diaduk-aduk sampai merata.
4. Selanjutnya, tuangkan kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega sambil diaduk-aduk sampai merata.
5. Belah buah prunes menjadi 2 bagian. Lalu pipihkan.

Cara Membuat Kue Lapis Legit Prunes

1. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan margarin secukupnya sampai rata dan alasi dengan menggunakan kertas roti.
2. Ambil adonan dan tuangkan ke dalam loyang sebanyak kurang lebih 100 gram. Lalu oven menggunakan api atas selama kurang lebih 5 menit atau hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
3. Jika sudah seperti itu, angkat dan tekan-tekan dengan menggunakan alat penekan lapis legit yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan margarin.
4. Tuangkan kembali adonan sebanyak 100 gram di atas adonan yang sudah dioven. Lalu oven kembali hingga kuning kecoklatan atau selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tekan-tekan menggunakan penekan lapis legit.
5. Lakukan langkah yang sama sekali lagi atau hingga mendapatkan 3 lapisan kue.
6. Setelah itu, tata prunes yang sudah anda pipihkan di atas adonan tadi.
7. Lalu tuangkan sebanyak 100 gram adonan di atasnya. Kembali oven selama kurang lebih 5 menit menggunakan api atas atau sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tekan-tekan kembali dengan menggunakan penekan lapis legit.
8. Lakukan langkah yang sama 2 kali lagi. Lalu tata kembali buah prunes.
9. Terus lakukan langkah yang sama hingga adonan habis. Jika adonan sudah habis, silahkan oven sampai matang.
10. Kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Lalu setelah dingin anda bisa memotong-motongnya.
11. Terakhir sajikan pada tempat atau piring saji yang sudah disiapkan.

Demikian resep dan cara membuat kue lapis prunes. Sederhana dan mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share atau bagikan resep ini kepada teman-teman anda.