Sajikan nikmat dan lembutnya hidangan donat pandan kukus yang sedap dirumah anda.
Selain nikmat hidangan ini pun cukup mudah dibuat, betapa tidak hampir semua bahan yang ada pada resep bisa dengan mudah ibu jumpai di supermarket atau toko kue. Ingin tahu seperti apa resep kue donat pandan kukus? Simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Donat Pandan Kukus yang Lembut, Lezat dan Berselera
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
20 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Donat Pandan Kukus yang Lembut, Lezat dan Berselera
Bahan-Bahan Donat:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram putih telur
- 2 butir telur
- 1 sendok makan santan kental instan
- 1/4 sendok teh garam
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 1/4 sendok teh esens pandan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 60 gram margarin
- 4 tetes pewarna hijau muda
Bahan Untuk Glasur (Icing):
- 30 gram putih telur
- 1 tetes pewarna hijau muda
- 150 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Donat Pandan Kukus yang Lembut, Lezat dan Berselera
Cara Mempersiapkan Adonan:
- Persiapkan beberapa barang yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan. Seperti baskom, loyang, kukusan, wadah, kocokan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka nantinya anda akan dapat membuat adonan dengan lebih mudah dan lebih sederhana. Nah mengingat cukup pentingnya peranan dari peralatan ini, maka tidak sebaiknya langkah ini anda lewati begitu saja.
- Bila sudah selesai dengan peralatan silahkan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep.
- Sementara itu, untuk bahan magarin ini harus dilelehkan terlebih dahulu. Cara melelehkannya bisa dilakukan denga memasukkan margarin kedalam wajan dan tempatkan dalam api yang sedang untuk kemudian diamkan sampai margarin meleleh. Setelah selesai, angkat sajian ini dan biarkan menjadi lebih dingin secara merata pada suhu ruangan.
- Selanjutnya siapkan loyang dan olesi dengan menggunakan minyak sayur secara merata. Hal ini difungsikan agar nantinya loyang tidak lengket pada saat adonan donat dimasukkan kedalamnya. Jika sudah ditaburi dengan merata maka silahkan sisihkan sementara.
- Yang terakhir dalam langkah mempersiapkan adonan dan peralatan adalah dengan menyiapkan kukusan diatas kompor dan tunggu sampai menjadi lebih panas merata.
Cara Membuat Adonan:
- Untuk membuat adonan silhakan lakukan dengan mengocok putih telur, telur, emulsifier, gula dan garam dalam wadah yang sama. Lalu dengan menggunakan mixer silahkan aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur merata dan mengembang.
- Kemudian tambahkan dengan santan dan kocok kembali dengan kecepatan yang rendah pada mixer.
- Selanjutnya silahkan tambahkan dengan tepung teriu bersama dengan baking powder yang telah diayak. Dan kembali aduk-aduk dengan menggunakan mixer secara merata.
- Masukkan margain bersama dengan esens pandan pewarna hijau sedikit demi sedikit sampai bahan ini tercampur secara merata.
- Lalu, masukan kedalam tulban loyang yang telah diolesi dengan miyak. Tuang dengan perlahan dan merata. Lalu kukus dalam panci selama kurang lebih 15 menit sampai matang merata.
- Untuk membuat toping bisa dilakukan dengan mengocok putih telur dan garam dalam wadah sampai bahan ini mengembang secara merata.
- Masukkan gula tepung kedlamnya dan kocok bahan ini sampai mengental. Ambil 1/4 adonan dan berikan dengan perwarna hijau lalu aduk merata.
Celupkan adonan kedalam glasur ptih dan hiasi dengan coretan hijau. Lalu setelah itu hidangkan dalam wadah.
Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.