Sajian kue donat mini pisang adalah hidangan yang enak dan lezat.
Sajian ini pun akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah. Nah, agar ibu bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah, maka tak perlu khawatir resep berikut ini akan memandu anda membuatnya.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Donat Mini Pisang yang Enak, Lembut dan Empuk
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
35 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Donat Mini Pisang yang Enak, Lembut dan Empuk
Bahan-Bahan Donat:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 35 gram margarin
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram pisang ambon
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 135 ml air es
- 1/8 sendok teh esens pisang
- minyak padat untuk menggoreng
Bahan Toping:
- 1/2 sendok makan cokelat bubuk
- 250 gram white cooking chocolate, cairkan
Cara Membuat Kue Donat Mini Pisang yang Enak, Lembut dan Empuk
Cara Mempersiapkan Adonan:
- Hal yang pertama bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan. Beberapa peralatan penting yang harus anda siapkan diantaranya adalah baskom, kocokan, beberapa wadah, loyang dan sebuah piring saji. Dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat membuat adonan dengan lebih mudah dan lebih praktis. Untuk itu, maka sebaiknya silahkan persiapkan semua peralatan dengan merata.
- Bila sudah selesai dengan mempersiapkan peralatan, lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep.
- Bahan pertama diantaranya adalah pisang ambon. Silahkan kupas kulit pisang dengan perlahan. Lalu potong-potong dan masukkan dalam wadah, setelah itu haluskan dengan menggunakan sendok secara merata sampai tekstur dari pisang menjadi lebih halus secara merata. Nah, bila sudah selesai sisihkan sementara.
- Terakhir adalah dengan mempersiapkan loyang, taburi loyang dengan menggunakan tepung terigu secara merata. Hal ini dimaksudkan agar nantinya adonan yang dimasukkan dalam loyang tidak lengket atau sulit untuk dikeluarkan.
Cara Membuat Adonan:
- Untuk membuat adonan silahkan lakukan dengan mencampur beberapa bahan dalam baskom seperti halnya tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir dan juga ragi instan. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan ayak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
- Masukkan pisang ambon yang sudah dihaluskan kedalamnya. Lalu uleni secara merata dengan menggunakan tangan atau kocokan.
- Masukkan telur bersama dengan air es kedalam adonan sedikit demi sedikit secara merata sambil diuleni hingga kalis secara merata. Masukkan margarin dan garam kedalam adonan. Lalu uleni kembali sampai bahan ini menjadi lebih elastis secara merata. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, kempiskan adonan dengan menggunakan tangan, lalu bentuk kembali menjadi bulat. Lalu lubangi bagian tengahnya dengan menggunakan sumpit atau cetakan. Letakkan adonan didalam loyangdan taburi bagian atasnya dengan mengunakan tepung terigu. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 45 menit secara merata hingga bahan ini menjadi lebih mengembang.
- Siapkan wajan dan gireng adonan dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api yang sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Bila sudah matang, angkat dan sisihkan sementara.
Setelah dingin, silahkan celupkan donat diatas coklat leleh dan taburi bagian atasnya dengan cokelat bubuk secara merata.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.