Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis

Kue bugis yang manis dan legit ini sangat cocok disantap bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Anda bisa membuat kue tradisonal ini sebagai hidangan keluarga. Selain legit dan manis kue bugis isi kacang tanah ini juga memiliki cita rasa yang begitu enak, anda patut membuatnya di rumah karena cara membuatnya juga cukup mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan bisa anda temukan dengan mudah di pasar tradisional. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bugis isi kacang tanah khusus untuk anda.

Resep kue bugis kacang tanah

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis

Review

4.7 review 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

15 buah

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis

Bahan Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 50 gram kentang kukus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula merah sisir
  • 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah

  • 50 gram kacang tanah
  • 1/2 sendok makan gula pasir halus

Bahan Lainnya

  • Daun pisang muda untuk membungkus
  • Lidi secukupnya

Cara Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah

  1. Langkah pertama, kukus terlebih dahulu kentang yang sudah anda siapkan. Jika kentang sudah matang, anda bisa langsung menghaluskannya.
  2. Panaskan santan yang digunakan untuk bahan kulit, ukur sampai 105 ml. Jika sudah, anda bisa langsung menghangatkannya.
  3. Oven kacang tanah yang disiapkan untuk bahan isi. Lalu setelah itu tumbuk kacang tanah sampai halus.

Cara Membuat Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah

  1. Siapkan wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah kulit.
  2. Apabila wadah sudah disiapkan, masukan tepung ketan putih, garam dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk atau uleni bahan-bahan tersebut.
  3. Larutkan santan bersama dengan gula merah sampai gula benar-benar larut. Jika sudah, saring.
  4. Masukan larutan santan dan gula ini ke dalam adonan. Lalu uleni sampai merata.
  5. Tambahkan minyak goreng. Uleni kembali sampai merata.

Cara Membuat Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah

  1. Ambil kembali wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah adonan isi ini.
  2. Kemudian, campurkan semua bahan isi yang telah ditentukan seperti di atas.
  3. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Bugis Isi Kacang Tanah

  1. Pertama, ambil sedikit adonan kulit. Lalu pipihkan adonan kulit tersebut.
  2. Ambil sedikit adonan isi, lalu simpan di atas permukaan adonan kulit. Bungkus adonan isi dengan menggunakan adonan kulit. Lalu bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama untuk adonan-adonan yang lainnya.
  3. Ambil daun pisang, lalu letakan adonan yang sudah jadi di atas daun pisang.
  4. Bungkus adonan yang sudah jadi tersebut dengan menggunakan daun pisang. Untuk merekatkannya anda bisa menggunakan daun lidi.
  5. Jika sudah semuanya, anda bisa langsung menyiapkan panci atau alat lainnya yang akan digunakan untuk mengukus. Kukus semua adonan yang sudah tersebut selama kurang lebih 15 menit sampai matang dengan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan mendinginkannya sebelum disajikan.

Itulah resep dan cara membuat kue bugis isi kacang tanah. Selamat mencoba.

Yuk bagikan atau sebarkan resep ini kepada teman-teman anda caranya dengan menekan tombol share, berikan juga komentar pada kolom komentar di bawah ini.

loading...
loading...