Bagikan
Sajian kue bolu kukus mungkin tak lagi asing ditelinga anda.
Nah, bila biasanya anda seringkali mencicipi sajian kue bolu ini dengan tekstur yang empuk dari telur. Kali ini kami hadirkan resep baru yang lebih sederhana yakni kue bolu kukus yang dibuat tanpa menggunakan mixer. Penasaran seperti apa resepnya? Simak resep mudahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer yang Mengembang, Mekar dan Lembut
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
12 Porsi
Bahan-Bahan yan Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer yang Mengembang, Mekar dan Lembut
Bahan-Bahan Membuat Kue:
- 100 ml minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 160 ml air
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 250 gr gula merah, sisir halus
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer yang Mengembang, Mekar dan Lembut
Tips Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan peralatan penting yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kali ini. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah cetakan loyang muffin, kertas roti lap bersih, panci, mixer dan baskom atau wadah. Dengan terlebih dhaulu mempersiapkan peralatan ini, maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat sajian kue yang ceria. Karena dengan begini, anda tidak harus pergi bulak-balik ke dapur hanya untuk menjangkau peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kue.
- Untuk selanjutnya, kita akan persiapkan loyang dan kertas roti sebagai alas untuk adonan kue yang akan dikukus pada panci. Caranya, potong kertas roti dengan bentuk bulat dan gunakan gunting untuk memotongnya. Buat diameter 3 cm pada bulatan tersebut. Setelah itu, siapkan loyang dekat dengan jangkauan anda dan masukkan kertas roti kedalamnya dengan ditekuk sedikit bagian.
- Lalu, siapkan panci atau pengkus, caranya masukkan air secukupnya dalam pengukusan dan tempatkan pengukusan diatas kompor. Nyalakan api sedang dan tunggu sampai pengkusan panas. Sementara itu, untuk penutup panci silahkan lapisi terlebih dahulu alat ini dengan menggunakan lap bersih yang sudah dipersiapkan. Hal ini tentunya bertujuan agar uap yang keluar dari panci bisa diserap oleh lap dan tidak akan menetes kebagian bawah yang akan membuat adonan menjadi basah.
- Selanjutnya, kita akan lanjutkan kembali dengan membuat larutan gula merah untuk adonan kue. Caranya masukkan irisan gula merah dalam panci dnatuangkan air kedalamnya bersama dengan daun pandan dan berikan dengan taburan garam sedikit bagian saja. Aduk-aduk bahan ini sampai mendidih dan gula merah menajdi larut dengan air. Aduk-aduk dan diamkan sementara sampai bahan ini mendidih secara merata. Angkat dan sisihkan tunggu sampai dingin.
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer:
- Setelah semua peralatan dan bahan-bahan dipersiapkan, lanjutkan dengan mencampur tepung terigu bersama dengan baking powder dan juga soda kue. Aduk-aduk dan ayak dengan menggunakan saringan. Sisihkan sementara.
- Selanjutnya, tuangkan air gula dalam campuran tepung. Aduk-aduk secara merata dan tambahkan minyak goreng kedalamnya. Aduk sampai adonan tercampur dan mengental.
- Setelah semua bahan tercampur seara merata, siapkan loyang dan sendokkan adonan kedalamnya sampai loyang 3/4 hampir penuh. Lakukan hal yang sama pada sisa loyang yang masih kosong.
- Setelah itu, masukkan dalam kukusan dan kukus didalamnya selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Jangan membuka tutup panci jika kue belum matang. Atau nantinya yang akan terjadi adalah sulit untuk kue bisa mengembang dan naik keatas permukaan.
Nah, setelah matang, angkat dan sajikan hidangan ini dalam piring.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.