Sajian kue bolu kukus mekar tanpa soda adalah hidangan kue yang enak dan begitu lembut.
Meski tidak menghadirkan bahan air soda didalamnya, namun tak perlu khawatir. Sajian kue bolu kukus kali ini akan dapat mengembang dan mekar seperti biasanya. Rahasianya adalah penggunaan air didalamnya bisa pula anda ganti dengan menggunakan santan atau susu.
Simak yuk, seperti apa sih resep membuat sajian kue bolu kukus mekar tanpa sodah dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda yang Lembut, Enak dan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
15 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda yang Lembut, Enak dan Spesial
Bahan-Bahan Kue:
- 2 butir telur
- 250 gr gula pasir
- pewarna makanan/essence
- 50 gr maizena
- 1 sdt SP
- 200 ml air/susu/santan
- 250 gr tepung terigu
- secukupnya vanili dan garam
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda yang Lembut, Enak dan Spesial
Tips Mempersiapkan Peralatan dan Bahan Kue:
- Untuk hal pertama bisa dilakukan dengan persiapan pada peralatan yang akan anda gunakan untuk membuat adonan kue. Untuk itulah, langkah ini menjadi langkah yang penting yang sebaiknya anda lakukan. Beberapa peralatan yang akan anda butuhkan diantaranya adalah mixer, pengukus, baskom, loyang muffin dan cup kue kertas. Dengan mempersiapkan peralatan ini, maka anda tidak akan lagi terganggu dengan harus pergi ke dapur untuk membawa peralatan yang anda lewatkan.
- Setelah peralatan diatas, selanjutnya kita akan persiapkan loyang untuk alas adonan kue yang akan dikukus. Caranya, siapkan loyang muffin dan latakan cup kue kertas dibagian atasnya. Lalu tekuk kebagian bawah agar posisinya lebih pas dan kuat dibagian dalam.
- Kemudian, siapkan kukusan dibagian atas kompor dan gunakan api yang sedang untuk memanaskannya. Sementara itu, untuk tutup panci, silahkan lapisi bagian ini dengan menggunakan lap bersih yang sudah anda persiapkan tadi. Hal ini tentunya penting untuk menyerap uap yang dikeluarkan dari panci. Untuk itu, silahkan lapisi secara merata.
- Untuk bahan-bahan, disini ada bahan 200 ml air. Nah, bahan tersebut bisa anda ganti dengan menggunakan susu atau santan. Bahan inilah yang dapat digunakan sebagai bahan pengganti dari air soda. Dengan demikian, tanpa menggunakan bahan air soda, kedua bahan ini akan dapat membuat adonan kue tetap mengembang dan lembut.
- Sementara untuk bahan sisanya, anda hanya perlu menyisihkannya dan mendekatkannya dari jangkauan anda karena bahan ini bisa langsung dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Soda:
- Stelah semua peralatan dan bahan dipersiapkan. Lanjutkan dengan mencampur telur, gula pasir, SP dan juga grama dalam satu wadah yang sama. Lalu nyalakan mixer dna aduk-aduk bahan ini dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai tercampur secara merata dan kaku kurang lebih selama 10 menit.
- Setelah itu, masukkan campuran terigu bersama dengan mazeina yang telah diayak dan masukkan secara bergantian sedikit demi sedikit.
- Baru tambahkan air kedalamnya atau bila anda menggunakan santan atau susu, maka masukkan bahan tersebut kedalam adonan. Aduk-aduk kembali sampai tercampur secara merata.
- Setelah semua bahan tercampur, matikan mixer dan masukkan bahan ini kedalam loyang yang sudah disiapkan. Sendokan adonan dengan perlahan dan sedikit demi sedikit.
- Setelah itu, masukkan dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai semua bahan ini mekar dan matang.
Matikan kompor bila kue sudah mengembang. Buka tutup panci dan angkat kue bolu kukus yang anda buat tadi. Sajikan dalam piring dan kini sajian ini akan siap dinikmati.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.