Hidangan kue bolu gulung stroberi adalah sajian yang enak dan lezat.
Bagi anda yang ingin menyimak sajian ini, maka tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep mudah dan sederhananya dibawah ini. Seperti apa sih resep membuat sajian kue bolu gulug stroberi yang enak, maka mari kita simak resep dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Gulung Stroberi yang Enak, Legit dan Nikmat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
14 Potong
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Gulung Stroberi yang Enak, Legit dan Nikmat
Bahan-Bahan Membuat Kue:
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
- 2 sdm tepung maizena
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 30 gram susu bubuk
- 40 gram margarin, dilelehkan
- 1 tetes pewarna merah cabai
Bahan Olesan Kue:
- Secukupnya selai stroberi
Bahan Taburan:
- Keju, parut
Bahan Topping:
- Secukupnya butter cream
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Stroberi yang Enak, Legit dan Nikmat
Tips Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan peralatan yang akan mungkin anda butuhkan untuk membuat kue. Beberapa peralatan ini adalah peralatan penting. Adapun peralatan tersebut diantaranya adalah alat penimbang bahan kue, mixer, baskom dan beberapa wadah untuk digunakan sebagai alat untuk menampung bahan-bahan kue yang telah diukur. Mengingat penting peralatn ini, maka sebaiknya langkah kali ini tidak anda lewatkan.
- Untuk bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah tepung terigu. Caranya, masukkan tepung terigu kedalam wadah penimbang dna ukur dengan takaran yang sudah ada pada resep. Setelah diukur dan ditakar, silahkan masukkan tepung dalam wadah untuk kemudian diayak dengan menggunakan saringan secara merata dan sisihkan sementara.
- Bahan selanjutnya adalah margarin. Sama halnya dengan terigu, silahkan takar margarin dengan menggunakan penimbang dan masukkan dalam wajan dan panaskan dengan menggunakan api kecil sampai magarin meleleh secara merata. Setelah itu, angkat bahan ini dan sisihkan sementara agar margarin menjadi lebih hangat.
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Stroberi:
- Sebelum membaut adonan kue, silahkan buat terlebih dahulu margarin dan pisahkan sedikit bagian saja untuk kemudian margarin ini akan kita gunakan untuk mengolesi loyang secara merata agar anntinya loyang yang akan digunakan tidak lengket sehingga kue yang telah matang bisa dikeluarkan dengan lebih mudah. Setelah itu, berikan alasan bagian atasnya dengan menggunakan kertas roti agar anntinya kue lebih mudah ditarik keluar.
- Nah, dalam wadah atau baskom silahkan kocok dengan menggunakan mixer bahan-bahan berikut yakni telur, gula pasir dna juga emulsifier sampai bahan ini mengembang dan warnanya menjadi lebih pucat secara merata selama kurang lebih 5 menit.
- Masukkan tepung terigu bersama dengan mazeina, susu bubuk yang telah diayak dan aduk-aduk bahan ini secara merata.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan bersama dengan pasta vanilla dan juga pewarna merah sedikit demi sedikit. Aduk-aduk dengan perlahan.
- Lalu, tuangkan adonan dalam loyang dengan ukuran 30x30x3 cm dan ratakan bagain atasnya dengan pisau atau spatula.
- Lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dibawah suhu 180 derajat atau sampai kue matang secara merata.
- Angkat kue dan potong dengan tebal 3×30 cm dengan jumlah potongan sebanyak 2 lembar. Ambil satu lembar kue dan olesi engan menggunakan selai stroberi secara merata. Lalu taburkan keju parut dibagian arasnya secaea merata.
- Tutupi lapisan ini dengan menggunakan potongan kue lainnya dan sisihkan. Lalu lakukan hal yang sama sampai selesai.
Setelah selesai ditumpuk, silahkan gulung kue dengan sedikit ditekan. Baru setelah itu, potong dan sajikan.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.