Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Caramel Cream yang Enak, Lezat dan Nikmat

Sajian kue black forest caramel cream adalah sajian yang lezat dan nikmat.

Nah, bila biasanya anda menyantap sajian ini di café atau restoran, kali ini anda akan bisa membuatnya dirumah dengan mudah. Simak resep membuat kue black forest caramel cream dibawah ini.

black forest caramel cream

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Caramel Cream yang Enak, Lezat dan Nikmat

Review

4.8 review 342

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

20 Potong

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Black Forest Caramel Cream yang Enak, Lezat dan Nikmat

Bahan-Bahan Membuat Kue:

  • 1 sendok teh coklat pasta
  • 150 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 125 gran margarin
  • 4 putih telur
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 10 kuning telur

Bahan Cream Caramel:

  • 200 ml air es
  • 100 gram milk cooking chocolate, potong-potong
  • 2 kuning telur, kocok lepas
  • 200 ml susu cair hangat
  • 25 gram tepung maizena
  • 100 gram krim bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir
  • 5 lembar gelatin, rendam, peras

Bahan Isian Kue:

  • 200 gram dark cherry, belah dua

Bahan Sirup (Aduk merata):

  • 2 sendok makan rhum
  • 1 sendok makan air panas
  • 1 sendok makan gula pasir

Bahan Untuk Topping Kue:

  • 150 gram dark cooking chocolate, serut lebar

Cara Membuat Kue Black Forest Caramel Cream yang Enak, Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Adonan Kue:

  1. Sebelum membuat adonan, silahkan olesi terlebih dahulu loyang yang sudah anda siapkan dengan menggunakan margarin secara merata sampai semua bagian dalam loyang terlumuri dengan mentega. Setelah itu, taburi dengan menggunakan tepung terigu secara merata hingga lapisan mentega tertutupi dengan tepung. Hal ini difungsikan agar kue yang telah matang tidak sulit untuk dikeluarkan dari loyang karena lengket. Setelah itu, baru sisihkan secara merata.
  2. Nah, kini kita baru bisa membuat adonan kue, caranya ayak terlebih dahulu tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan juga baking powder secara merata degan menggunakan saringan. Sisihkan sementara.
  3. Selanjutnya, silahkan kocok bahan-bahan seperti telur dan gula pasir sampai mengembang dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna kepucatan. Selama kurang lebhi 15 menit. Gunakan kecepatan tinggi pada mixer.
  4. Panaskan margarin dengan mengguankan api yang sedang pada wajan sampai margarin meleleh secara merata.
  5. Lalu masukkan campuran bahan-bahan kering seperti tepung terigu dan coklat bubuk dan bahan-bahan kering lainnya yang sudah diayak. Masukkan mentega cair dan coklat pasta lalu aduk-aduk merata dengan menggunakan mixer.
  6. Masukkan sisa bahan dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur. Setelah semua bahan tercampur merata, lanjutkan dengan memasukkan bahan adonan kue pada 2 buah loyang yang sudah anda persiapkan. Pisahkan adonan dengan ukuran yang seimbang. Ratakan bagian atasnya dan panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang.

Cara Membuat Cream Caramel:

  1. Sambil menunggu kue matang, silahkan kocok krim bubuk dengan menggunakan air es sampai mengembang dan masukkan dalam lemari es.
  2. Gosongkan gula pasir dan masukkan susu cair kedalamnya dan aduk sampai semua bahan ini larut. Masukkan campuran susu dan garam serta tepung mazeina dan rebus diatas api sampai mengental.
  3. Masukkan milk cooking coklat, aduk sampai larut dan matikan api. Masukkan kuning telur dan aduk merata. Masukkan gelatin dan aduk-aduk merata lalu angkat.
  4. Tuangkan sedikit demi sedikit krim sambil diaduk merata. Lalu gunakan untuk mengolesi bagian kue dan tata dark cherry dibagian atasnya. Setelah itu, tutupi dengan kue lai dan oles dengan menggunakan sirup. Tutup dengan kue dan dinginkan dalam lemari es.
  5. Tutup selumur permukaan kue dengan dark coooking chocolate dan dinginkan.

Kini kue akan siap anda nikmati.

Jangan lupa share dan berikan komentar anda dibawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat