Resep dan Cara Membuat Kue Awug Tepung Beras Gula Merah yang Lembut, Legit dan Lezat

 

Awug tepung beras gula merah adalah kue tradisional yang sangat cocok menjadi kudapan disore hari.

Kue awug ini begitu populer di tengah-tengah masyarakat. Selain rasanya manis, awug ini juga memiliki tekstur yang begitu lembut dan legit, serta rasanya begitu lezat. Adanya kelapa parut menjadikan awug ini terasa lebih gurih.

Awug tepung beras gula merah sangat mudah kita jumpai di pasaran, dan tentunya dengan harga yang cukup terjangkau. Namun, selain membelinya anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Bahan-bahannya pun praktis dan sederhana.

Nah, untuk mengetahui apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuat kue awug tepung beras gula merah, langsung saja anda simak pembahasan di bawah ini.

RESEP AWUG TEPUNG BERAS GULA MERAH

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Awug Tepung Beras Gula Merah yang Lembut, Legit dan Lezat

Review

4.7 review 135

Jumlah Porsi

50 bungkus

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Bahan Kue Awug Tepung Beras Gula Merah yang Lembut, Legit dan Lezat

Bahan Utama Kue Awug Tepung Beras Gula Merah

  • 500 gram gula merah
  • 1.500 gram tepung beras
  • 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok teh garam halus
  • 500 ml air garam

Bahan Tambahan

Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Awug Tepung Beras Gula Merah yang Lembut, Legit dan Lezat

Cara Menyiapkan Bahan Bahan

  1. Pertama, siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus tepung beras hingga setengah matang.
  2. Kemudian, sisir gula merah hingga halus.
  3. Lalu parut kelapa. Cuci daun pandan sampai benar-benar bersih.

Cara Membuat Kue Awug Tepung Beras Gula Merah

  1. Sebelum membuat awug, anda harus menyiapkan terlebih dahulu alat-alat yang dibutuhkan. Alat-alat yang dibutuhkan yaitu peralatan tradisional, seperti panci panjang atau yang lebih dikenal dengan seeng dan anyaman yang terbuat dri kulit bambu bentuk kerucut atau aseupan.
  2. Jika alat-alat yang disebutkan sudah anda siapkan, anda bisa langsung menyalakan api kompor dan panaskan seeng.
  3. Kemudian, letakan aseupan pada bibir seeng. Lalu siramkan air secukupnya saja ke dalam bibir seeng yang sudah ditutupi oleh aseupan. Tunggu hingga air dalam seeng tersebut mendidih.
  4. Selanjutnya, masukan 1/2 takaran tepung beras dan lelapa parut ke dalam aseupan yang sudah diletakan di dalam seeng. Lalu siram tepung beras dan kelapa parut dengan menggunakan air garam secukupnya saja. Aduk-aduk sampai bahan-bahan tercampur rata, lembab dan terlihat membentuk gumpalan gumpalan kecil. Jika sudah, letakan daun pandan di pinggir aseupan.
  5. Ambil gula merah yang sudah disisir. Lalu campurkan ke dalam campuran bahan awug di dalam aseupan. Kemudian, tutup gula merah tersebut dengan lapisan baru yang terbuat dari tepung beras dan kelap parut yang masih tersisa.
  6. Setelah itu, tutup seeng dan tunggu hingga awug benar-benar matang.
  7. Sementara menunggu awug matang, anda bisa menyiapkan tempat yang diberi alas dengan daun pisang.
  8. Setelah awug matang, angkat dan tumpahkan pada tempat yang sebelumnya sudah diberi alas daun pisang. Untuk lebih memudahkan ketika memakannya, anda bisa memotong-motong awug dengan ukuran sesuai selera.

Kue tradisional yang satu ini sudah siap untuk dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat kue awug tepung beras gula merah. Selamat mencoba.

Bagikan resep ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat