Resep dan Cara Membuat Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

Resep kue klepon merupakan salah satu kuliner atau kue khas asli Indonesia yang sudah cukup terkenal di seantero Indonesia.

Tidak hanya anak-anak saja yang menyukai kue bulat berlapiskan kelapa ini, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat menyukainya.

Biasanya klepon terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan pewarna makanan berwarna hijau. Namun, resep klepon yang kami sajikan ini justru menggunakan ketan hitam sehingg warnanya pun agak hitam. Namun meskipun begitu, cita rasa dari klepon ketan hitam ini begitu enak dan lezat, teksturnya empuk dan sangat memanjakan di lidah.

Selain membelinya, anda juga bisa membuat kue tradisional ini di rumah. Cara membuatnya mudah dan bahannya sederhana, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue klepon ketan hitam yang lembut dan enak khusus untuk anda.

Resep klepon ketan hitam1

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

Review

4.8 review 239

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Video Resep Menarik Lainnya..

Jumlah Porsi

20 buah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

Bahan Utama Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram tepung ketan putih
  • 120 ml santan hangat yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Isi Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

  • 50 gram gula merah sisir
  • 1/2 sendok makan wijen sangrai

Bahan Pelapis Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Klepon Ketan Hitam yang Lembut dan Enak

Cara Membuat Adonan Klepon Ketan Hitam

  1. Pertama-tama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan klepon ini.
  2. Masukan tepung ketan hitam, tepung ketan putih dan garam ke dalam wadah yang sudah anda siapkan tadi.
  3. Masukan air kapur sirih dan santan hangat sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai kalis.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat.
  5. Campurkan gula merah sisir dan wijen sangrai. Aduk sampai kedua bahan tersebut rata.

Cara Membuat Klepon Ketan Hitam

  1. Ambil adonan kulit yang sudah dibulatkan tadi. Lalu pipihkan, beri secukupnya isi gula merah dan wijen. Bungkus bahan isian dengan bahan kulit tersebut. Lalu bulatkan.
  2. Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus klepon. Lalu masukan secukupnya air. Rebus air tersebut sampai mendidih.
  3. Jika air sudah mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Rebus adonan sampai mengapung.
  4. Rebus sampai adonan benar-benar matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
  5. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam. Aduk merata. Jika sudah, angkat dan simpan di atas piring atau tempat lainnya.
  6. Gulingkan klepon yang sudah direbus ke dalam bahan isi yang sudah dikukus tadi sampai permukaan klepon tertutupi oleh kelapa. Setelah itu, anda bisa langsung menyajikannya di atas piring atau tempat saji.

Klepon ketan hitam yang sudah selesai dibuat ini sangat cocok jika disantap ketika masih dalam keadaan hangat, terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama dengan secangkir kopi atau teh hangat sesuai dengan yang anda inginkan.

Itulah resep dan cara membuat kue klepon ketan hitam. Selamat mencoba.

Bagikan atau sebarkan resep dan cara membuat klepon ketan hitam ini kepada sahabat dan teman anda. Berikan juga komentar atau saran pada kolom yang kami sajikan di bawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat