Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Masak Bumbu Rendang yang Enak, Mantap dan Lezat

Sajikan menu hidangan baru dan sedap dari olahan ikan lele.

Hidangan yang lezat dengan tekstur daging yang lembut dan berpadu bersama dengan rempah dan bumbu yang mantap akan membuat rasanya semakin lezat. Hidangan ini akan cocok disantap bersama dengan keluarga dirumah dalam suasana makan malam atau makan siang bersama-sama.

Penasaran seperti apa membuat ikan lele masak bumbu rendang? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Inilah dia resep membuat ikan elle masak bumbu padang yang enak.

resep ikan lele rendang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Masak Bumbu Rendang yang Enak, Mantap dan Lezat

Review

4.8 review 143

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Video Resep Menarik Lainnya..

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Masak Bumbu Rendang yang Enak, Mantap dan Lezat

Bahan Utama Ikan Lele:

  • 400 gram lele fillet
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya bawang putih bubuk

Bahan dan Bumbu Ikan Lele:

  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok teh gula merah
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
  • 150 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
  • 1 buah tomat, dipotong
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

Cara Membuat Ikan Lele Masak Bumbu Rendang yang Enak, Mantap dan Lezat

Tips Membersihkan Fillet Ikan Lele Sebelum Diolah:

  1. Yang pertama, lakukan dengan membawa fillet ikan lele ke tempat cucian. Silahkan bilas terlebih dahulu fillet ikan dnegan air bersih dan pastikan jika tidak ada kotoran yang terdapat pada daging ikan.
  2. Selesai dicuci hingga bersih, silahkan potong-potong fillet ikan dengan ukuran kira-kira 3x3 cm. Atau potongan ini bisa disesuaikan dengan keinginan anda sesuai dengan selera.
  3. Kemudian, kita lumuri terlebih dahulu fillet ikan dengan air jeruk nipis dan seasoning dengan garam, merica bubuk dan juga bawang putih bubuk. Hal ini selain untuk memberikan rasa pada ikan lele, juga untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Setelah itu, diamkan ikan sementara sampai semua bumbu tercampur merata.

Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Rendang:

  1. Panaskan wajan diatas kompor dengan api yang sedang dan tunggu hingga minyak pada wajan panas secara merata.
  2. Setelah itu, tumis bumbu halus bersama dengan beberapa bumbu seperti daun jeruk dan juga serai yang sudah dimemarkan. Silahkan tumis bumbu ini hingga harum dan mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Masukkan tomat kedalamnya dan aduk-aduk secara merata sampai semua bumbu tercampur. Masukkan ikan fillet lele dan Tambahkan garam bersama dengan gula merah dan aduk merata kembali.
  4. Tuangkan santan encer kedalamnya, aduk terus hingga santan mendidih. Setelah santan encer mendidih, baru masukkan santan kental aduk merata hingga dan masak hingga matang serta kuahnya mengental.

Kini sajian ikan lele bumbu rendang sudah matang dan siap untuk diangkat. Silahkan sajikan hidangan ini untuk keluarga anda untuk kemudian siap disantap dan dilahap. Demikian resep membuat ikan lele bumbu rendang yang enak dan spesial, semoga resep ini bermanfaat.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

 

Resep Ikan Bakar Resep Ikan Kakap pantangan bagi ibu hamil Resep Ikan tuna
Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Enak

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Selera Anda

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat

Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Lezat

Resep Ikan Tuna

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Cocok Selera Anda