Resep dan Cara Membuat Ikan Gabus Goreng Tepung Rica-Rica yang Enak, Gurih dan Spesial

Hidangan ikan gabus goeng tepung bumbu rica-rica akan nikmat jika disajikan dengan saus sambal.

Selain bisa disantap dengan nasi, hidangan ini bisa dinikmati dengan kentang goreng atau kentang rebus yang dihaluskan. Nah, sajian ini tentunya akan cocok bagi anda ketika anda sudah mulai bosan dengan sajian yang itu-itu saja.

Untuk itulah, yuk kita simak resep berikut ini agar anda bisa menyajikan sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana Inilah dia resep ikan gabus goreng tepung rica-rica.

ikan gabus goreng tepung rica rica

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Gabus Goreng Tepung Rica-Rica yang Enak, Gurih dan Spesial

Review

4.6 review 143

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Gabus Goreng Rica-Rica yang Enak, Gurih dan Spesial

Bahan Masakan Ikan Gabus:

  • 1 ekor ikan gabus
  • 100 g tepung terigu
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

  • 10 bh cabai rawit
  • 6 bh bawang merah
  • 2 btr kemiri
  • 6 bh cabai merah
  • 2 lbr daun jeruk

Cara Membuat Ikan Gabus Goreng Tepung Rica-Rica yang Enak, Gurih dan Spesial

Cara Membersihkan Ikan Gabus:

  1. Pertama, kita akan bersihkan ikan gabus segar yang sudah kita beli dari pasar. Caranya adalah dengan membersihkan lendir pada ikan. Untuk melakukan ini anda bisa menggunakan cara tradisional yakni dengan memberikan abu gosok dan melumuri tubuh ikan dengan abus tersebut hingga ikan menjadi lebih kesar. Setelah itu, lalu cuci ikan dengan air bersih.
  2. Setelah bagian permukaan tubuh ikan menjadi lebih kesat, ini belum berarti ikan gabus siap untuk diolah. Ada juga bagian lain pada ikan yang harus kita buang dan bersihkan. Bagian tersebut adalah bagian moncong ikan. Silahkan belah bagian moncong ikan dengan pisau dan cuci kembali dengan air hingga bersih.
  3. Selesai membersihkan bagian moncong ikan, kita juga perlu membersihkan bagian dalam perut ikan gabus dan keluarkan jeroan ikannya. Kemudian pastikan jika bagian dalam perut ikan telah bersih secara merata.
  4. Setelah itu, kita akan buat fillet ikan gabus dan potong menjadi dua bagian. Untuk itu, silahkan pisahkan antara tulang dan daging ikan secara merata.
  5. Lalu lumuri fillet ikan dengan air jeruk nipis dan taburan garam. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Setelah itu, sisihkan sementara.

Cara Membuat Ikan Gabus Goreng Tepung Bumbu Rica-Rica

  1. Gulingkan ikan gabus diatas tepung terigu dan pastikan jika semua bagian daging ika terbaluti dengan tepung ini.
  2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ikan hingga matang da keemasan. Setelah ikan matang, angkat ikan dan tiriskan minyaknya dalam wadah atau mangkuk.
  3. Panaskan kembali minyak dalam wajan yang berbeda, kemudian tumis bumbu halus hingga tumisan ini mengeluarkan aroma yang harum dan sedap.
  4. Lalu tambahkan daun bawang dan masak bumbu hingga matang secara merata. Kemudian angkat bumbu ini jika sudah matang.

Terakhir, setelah selesai membuat bumbu, silahkan tata ikan diatas piring saji dan sirami bumbu ini dibagian atas ikan secara merata. Kini sajian lezat ikan gabus goreng tepung bumbu rica-rica telah siap anda hidangkan untuk keluarga tercinta. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat untuk bisa dibuat dirumah dengan mudah.

Silahkan klik tombol share berikut ini agar ibu bisa berbagi resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

 

Resep Ikan Bakar Resep Ikan Kakap pantangan bagi ibu hamil Resep Ikan tuna
Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Enak

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Selera Anda

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat

Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Lezat

Resep Ikan Tuna

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Cocok Selera Anda