Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Mudah

Sajian ikan bandeng bumbu kuning gurih adalah salah satu sajian nusantara yang lezat.

Nah, selain nikmat, hidangan ini juga bisa dibuat dirumah dengan mudah. Penasaran ingin tahu seperti apa resep ikan bandeng bumbu kuning yang gurih? Mari kita simak resep berikut ini.

ikan bandeng bakar kuning

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Mudah

Review

4.7 review 123

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Mudah

Bahan Utama Ikan Bandeng:

  • 2 ekor bandeng
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Bahan Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 buah bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Mudah

Cara Membersihkan Ikan Bandeng Sebelum Dibumbui:

  1. Bersihkan ikan bandeng segar terlebih dahulu, sebab hal ini penting sekali untuk menghilangkan kotoran. Selain itu, ada beberapa bagian pada ikan yang harus kita buang dan bersihkan. Kita awali membersihkan ikan bandeng dengan membuang bagian insang yang ada dikepala ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dan bersihkan lapisan insang ikan secara merata dan bersih. Setelah itu, bilas kembali ikan dengan air bersih secara merata.
  2. Lalu bersihkan pula bagian sisik ikan. Caranya, kerik sisik ikan dengan menggunakan pisau hingga bersih secara merata. Untuk memastikan jika bagian tubuh ikan sudah bersih dari sisiknya, anda bisa membilas ikan dengan air bersih hingga bagian sisik dihilangkan.
  3. Kemudian bersihkan pula bagian jeroan yang ada dibagian perut ikan. Untuk dapat menjangkau bagian jeroan ikan, anda harus menyayat perut ikan terlebih dahulu dengan menggunakan pisau secara merata. Setelah terbuka, silahkan jangkau bagian perut ikan dengan tangan dan bersihkan jeroan ikan hingga bersih.
  4. Lalu kerat-kerat bagian perut ikan agar bumbu yang diracik bersama dengan ikan bisa meresap kedalam ikan secara merata.
  5. Terakhir, lumuri ikan dengan air jeruk nipis hingga merata guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning:

  1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan wangi.
  2. Setelah itu, masukkan bumbu lain seperti daun salam, serai dan juga aduk-aduk serta tumis hingga bumbu ini layu dan harum. Setelah matang, angkat bumbu tumisan dari wajan dan sisihkan sementara.
  3. Setelah ikan bandeng selesai dilumuri dengan ai jeruk nipis. Sekarang olesi ikan bandang yang telah dikerat dengan bumbu tumisna yang sudah anda buat tadi secara merata, hingga ke bagian perut ikan.
  4. Siapkan panggangan dan panggang ikan bandeng diatasnya. Sambil dibakar anda bisa mengolesinya dengan sisa bumbu tumisan dan berikan margarin untuk membuat rasanya semakin lezat dan semakin nikmat. Silahkan bakar ikan hingga maatang.

Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji untuk kemudian ikan siap disantap dan dinikmati dengan nasi hangat yang lezat. Demikian resep membuat ikan bandeng bakar bumbu bakar yang enak dan gurih. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat serta berikan pula komentar anda dibawah ini.

Info Menarik
loading...
loading...

 

Resep Ikan Bakar Resep Ikan Kakap pantangan bagi ibu hamil Resep Ikan tuna
Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Enak

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Selera Anda

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat

Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Lezat

Resep Ikan Tuna

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Cocok Selera Anda