Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis yang Gurih, Enak dan Sedap

Hidangan ikan bandeng bumbu bakar kecap pedas manis akan nikmat jika disantap selagi masih hangat.

Apalagi dipadu dengan bahan pelengkap lain seperti sambal dan lalapan, sudah pasti hasrat lapar akan semakin tergugah dan membuat kita ingin kembali menambah porsi makan. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui bagaimana membuat ikan bandeng bakar bmbu kecap pedas manis berikut ini.

ikan bandeng bakar kecap manis

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis yang Gurih, Enak dan Sedap

Review

4.8 review 124

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis yang Gurih, Enak dan Sedap

Bahan Utama Ikan Bandeng:

  • 2 ekor ikan bandeng
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt garam dapur
  • Secukupnya bawag putih bubuk
  • Secukupnya merica bubuk

Bahan Olesan Ikan:

  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm margarin
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm madu

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

  • 7 buah Cabe Keriting
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1 sendok teh Garam
  • 5 siung Bawang putih
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 4 siung Bawang merah

Bahan Pelengkap Ikan Bandeng Bakar:

  • Lalapan
  • Sambal terasi
  • Bawang goreng (untuk tauburan)

Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis yang Gurih, Enak dan Sedap

Cara Mempersiapkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah:

  1. Masukkan ikan bandeng segar kedalam wadah atau baskom kecil yang kira-kira cukup muat untuk menampung ikan, lalu bawa ikan ini ke tempat cucian. Ditempat cucian, nyalakan air dari keran dan mulailah membersihkan ikan dengan diawali membersihkan bagian kepala ikan, yakni membuang bagian insang ikan. Untuk membersihkan bagian insang ikan, anda bisa melakukannya dengan cara buka bagian kepala ikan dan bersihkan lapisan insang ikan hingga bersih dan merata.
  2. Selanjutnya, bersihkan pula sisik pada tubuh ikan. Caranya, gunakan pisau untuk mengerik sisik ikan dan bersihkan sisik ikan ini dengan arah yang berlawanan dari arah sisik ikan menghadap. Untuk memastikan jika tubuh ikan telah dibersihkan bagian sisiknya, silahkan bilas kembali ikan bandeng dengan air bersih.
  3. Kemudian, bersihkan bagian jeroan yang ada didalam perut ikan. Untuk bisa menjangkau bagian perut ikan, anda bisa menggunakan pisau untuk membelah bagian perut ikan dan bersihkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih merata. Untuk memastikan jika bagian ini bersih secara merata, silahkan siram atau bilas ikan dengan air bersih.
  4. Lalu kerat-kerat ikan dengan pisau agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata. Buat keratan kira-kira 2 sampai 3 keratan pada masing-masing ikan.
  5. Setelah selesai membersihkan semua bagian ikan, silahkan lumuri ikan dengan air jeruk lemon, air asam jawa, bawang putih bubuk, garam dan juga merica bubuk. Setelah itu, rendam ikan dengan bumbu ini sementara selama kurang lebih 20 menit.

Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar:

  1. Pertama, kita akan buat bumbu olesannya terlebih dahulu selagi menunggu ikan bandeng dilumuri dengan bumbu perendam. Untuk membuat bumbu olesan, kita bisa melakukannya dengan mencampurkan margarin bersama dengan kecap menis, air jeruk nipis dan juga bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Setelah itu, aduk-aduk bumbu hingga merata.
  2. Selanjutnya, siapkan panggangan dan bakar ikan diatas panggangan hingga matang sambil diberikan bumbu olesan sesekali.
  3. Ketika memanggang ikan, jangan lupa untuk membulak-balik ikan agar ikan tidak gosong.

Setelah ikan matang, angkat ikan dari panggangan dan tata ikan diatas piring saji. Sajikan hidangan ikan bandeng bakar ini bersama dengan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan. Demikian resep membuat ikan bandeng bakar bumbu kecap manis pedas yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa bermanfaat untuk ibu semua dan bisa dipraktikan dengan mudah dirumah.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

 

Resep Ikan Bakar Resep Ikan Kakap pantangan bagi ibu hamil Resep Ikan tuna
Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Enak

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Selera Anda

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat

Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Lezat

Resep Ikan Tuna

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Cocok Selera Anda