• Selerasa.com

Resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan yang Lezat dan Mudah Sebagai Menu Sahur

Tidak sedikit orang yang merasa tidak berselera saat makan sahur, rasa kantuk tidak jarang membuat malas untuk sahur. Namun, keadaan tersebut bisa di atasi dengan menyajikan menu sahur yang spesial. Anda bisa membuat nafsu makan seisi rumah saat sahur menjadi tergugah dengan menyajikan gulai nangka tetelan. Rasanya yang begitu lezat semakin istimewa dengan ditambahkannya tetelan. Aromanya yang khas akan membuat siapa saja tergoda.

Gulai nangka tetelan menjadi menu alternative yang mudah untuk sahur bersama keluarga. Selain cara membuatnya yang mudah, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun praktis. Simak resep dan cara membuat gulai nangka tetelan di bawah ini. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Soto Kikil Untuk Menu Sahur yang Lezat, Nikmat dan Enak )

Resep-gulai-nangka-daging-tetelan.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan yang Lezat dan Mudah Sebagai Menu Sahur

Review

4,9 review 980

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 40 menit

Total : 70 menit

Jumlah Porsi

4 porsi

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Nangka Tetelan yang Lezat dan Mudah Sebagai Menu Sahur

Bahan Utama Gulai Nangka Tetelan

  • 300 gram daging tetelan
  • 1000 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 300 gram nangka
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Gulai Nangka Tetelan

  • 2 cm lengkuas
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh asam jawa
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 8 butir bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan yang Lezat dan Mudah Sebagai Menu Sahur

Cara Menyiapkan Bahan Gulai Nangka Tetelan

  1. Pertama-tama silahkan ambil nangka yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Rebus hingga setengah matang.
  2. Kemudian memarkan lengkuas. Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan.
  3. Haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar, kencur dan merica. Haluskan hingga benar-benar halus. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan

  1. Siapkan panci lalu isi air dengan takaran sekitar 800 ml. Rebus air bersama dengan daging tetelan yang sudah anda siapkan hingga matang atau empuk. Kemudian angkat dan ukur hingga kaldunya menjadi 300 ml. Jika sudah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
  2. Siapkan wajan dan simpan di atas api kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya atau sekitar 1 sendok makan. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng tersebut panas atau meletup-letup. Jika sudah seperti itu, silahkan masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga matang atau mengeluarkan aroma harum.
  3. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk merata dan tumis hingga layu.
  4. Masukan daging tetelan yang sudah direbus bersama dengan nangka. Aduk keduanya sampai merata.
  5. Masukan air kaldu hasil merebus daging tetelan tadi. Aduk sampai merata dan biarkan hingga mendidih.
  6. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk sampai merata dan masak kembali hingga mendidih.
  7. Tuangkan santan bersama dengan asam jawa. Aduk merata dan masak hingga matang. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Sup Ayam Kampung Untuk Sahur yang Sedap, Enak dan Bergizi )

Gulai nangka tetelan sudah selesai dibuat. Buat menu makan sahur anda menjadi berselera dengan kehadiran menu yang satu ini di meja makan. Akan sangat nikmat jika anda menyantap sajian gulai nangka ini bersama nasi hangat dan kerupuk.

Demikian resep dan cara membuat gulai nangka. Sederhana dan mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman anda.

Loading...