Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri dari Singkong yang Enak, Empuk, Lembut dan Sederhana

Getuk lindri merupakan salah satu sajian tradisional yang banyak dijumpai di daerah Jawa, terutama Jawa Tengah.

Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas ke daerah-daerah yang lainnya. Sehingga, sajian tradisional ini dikenal oleh orang banyak. Kehadiran getuk lindri itu sendiri mendapatkan respon baik dari masyarakat sekitar, pasalnya sajian tradisionl yang begitu sederhana ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Sajian yang satu ini terbuat dari bahan dasar singkong.  Kemudian, singkong dicampurkan dengan gula pasir dan bahan-bahan lainnya. Yang mana biasanya getuk lindri disajikan bersama dengan taburan kelapa parut di atasnya, sehingga cita rasanya semakin enak. Tekstur Getuk lindri begitu empuk dan lembut ketika disantap, anda akan ketagihan ketika menyantapnya.

Getuk lindri sudah banyak dijajakan di pasaran. Namun, dibandingkan membeli alangkah lebih baik jika membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang diperlukannya pun praktis.

Nah, untuk mengetahui resep dan bahan yang diperlukan, anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

GETUK LINDRI

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri dari Singkong yang Enak, Empuk, Lembut dan Sederhana

Review

4.8 review 390

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

16 buah

Bahan Bahan Getuk Lindri dari Singkong yang Enak, Empuk, Lembut dan Sederhana

Bahan Utama Getuk Lindri dari Singkong

  • 500 gram singkong
  • 5 tetes pewarna makanan merah
  • 100 gram gula pasir
  • 5 tetes pewarna makanan hijau
  • 75 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Untuk Taburan

  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram kelapa parut

Cara Membuat Getuk Lindri dari Singkong yang Enak, Empuk, Lembut dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan Bahan

  1. Pertama-tama, kupas terlebih dahulu singkong yang sudah anda siapkan. Jika sudah, cuci singkong dengan menggunakan air bersih sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah itu, siapkan alat untuk mengukus.
  3. Kukus kelapa parut yang sudah anda siapkan selama kurang lebih 5 menit.

Cara Membuat Getuk Lindri dari Singkong

  1. Siapkan kembali alat untuk mengukus. Jika sudah, kukus singkong yang sudah anda bersihkan tadi sampai benar-benar empuk. Jika singkong sudah empuk, anda bisa langsung menghaluskannya. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Siapkan wadah, lalu masukan gula pasir, vanili bubuk, dan kelapa parut. Aduk merata bahan-bahan tersebut sampai gula menjadi larut.
  3. Tuangkan campuran gula ke dalam singkong yang sudah dikukus. Aduk sampai merata.
  4. Bagi adonan singkong menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan diberikan pewarna makanan merah dan hijau. Aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang satunya dibiarkan berwarna putih.
  5. Siapkan alat khusus untuk menggiling getuk lindri. Lalu giling masing-masing adonan dengan menggunakan gilingan getuk lindri tersebut. Lalu gulung dan potong.

Cara Membuat Taburan

  1. Siapkan alat untuk mengukus kembali.
  2. Jika sudah siap, kukus kelapa parut untuk bahan taburan bersama dengan garam. Kukus kelapa parut sampai benar-benar matang.
  3. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.

Sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut di atasnya. Akan jauh lebih nikmat jika menyantap kue tradisional yang satu ini dalam keadaan hangat dengan ditemani minuman hangat pula. 

Itulah resep dan cara membuat kue getuk lindri dari singkong. Selamat mencoba.

Bagikan resep ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar pada kolom yang tersedia di bawah ini.