Nikmatnya hidangan dorayaki vanilla durian adalah sajian yang enak untuk disantap. Hidangan ini akan dapat dengan mudah dibuat dirumah dan praktis untuk diaplikasikan. Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat dorayaki vanilla durian, simak resepnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Dorayaki Vanila Durian yang Nikmat, Lembut dan Sedap
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
8 Buah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Dorayaki Vanila Durian yang Nikmat, Lembut dan Sedap
Bahan-Bahan Kulit Dorayaki:
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 100 ml krim kental
- 100 gram gula pasir halus
- 2 kuning telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 15 gram maizena
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 65 gram mentega tawar
Bahan Isian:
- 150 ml susu cair
- 25 gram maizena
- 10 gram tepung terigu
- 100 gram daging durian
- 25 gram gula pasir
- 1 tetes pewarna kuning tua
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram krim bubuk
Cara Membuat Dorayaki Vanila Durian yang Nikmat, Lembut dan Sedap
Cara Membuat Bahan Isian:
- Sebelum terburu membuat adonan untuk kulit dorayaki terlebih dahulu alangkah lebih baik jika kita buat bahan isiannya. Hal ini akan memudahkan anda untuk dapat mengoles dorayaki yang sudah jadi agar tidak perlu menunggu terlalu lama. Untuk itu, pastikan bila anda telah mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini. Adapun beberapa peralatan yang dibutuhkan diantaranya adalah sebuah baskom, mixer, beberapa wadah, kocokan dan sebuah panci.
- Setelah selesai dengan mempersiapkan semua peralatan lanjutkan dengan menyiapkan sebuah mesin blender yang akan kita gunakan untuk menghaluskan durian.
- Caranya dapat dilakukan dengan masukkan suu bersama dengan daging durian yang sudah dipisahkan dari bijinya. Lalu blender semua bahan ini secara merata sampai halus dan tercampur.
- Kemudian masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan mazeina, garam, gula dan pewarna kuning tua. Aduk-aduk kembali semua bahan ini secara merata.
- Lalu rebus dalam panci dan aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan sementara dalam panci lalu sisihkan.
- Selanjutnya siapkan wadah yang lain dan kocok krim bubuk bersama dengan 50 ml air es dan aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur merata hingga mengembang. Dinginkan dan sisihkan.
Cara Membuat Kulit Dorayaki:
- Untuk membuat sajian ini dapat dilakukan dengan mengocok telur bersama dengan gula dan garam dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
- Setelah itu, tambahkan campuran tepung terigu bersama dengan baking powder, mazeina dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
- Tuangkan pula kedalamnya susu cair bersama dengan vanila pasta dan juga krim kental. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan mengental.
- Tuangkan mentega yang telah dicairkan dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
- Panaskan pan anti lengket dan olesi dengan menggunakan margarin. Gunakan api yang kecil untuk memanaskan bahan ini secara merata.
- Lalu tuangkan bahan ini kedalamnya dan masak sampai matang hingga berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk dibalik agar bagian lainnya matang secara merata. Lakukan hal yang sama pada adonan yang masih tersisa.
- Lalu ambil satu bagian kue dorayaki yang sudah matang dan olesi dengan menggunakan bahan isian secara merata. Lalu tutupi dengan bagian lainnya.
Sajikan hidangan ini bersama dengan teman dan sahabat dan nikmati selagi masih hangat.
Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.