Resep dan Cara Membuat Burrito Daging Cincang Sayur yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah

Hidangan burrito daging cincang yang dipadu dengan sayuran adalah sajian yang lezat.

 Selain itu, kandungan proterin dan serat yang tinggi pada daging dan sayuran, membuatnya sebagai hidangan yang lezat dan sehat, sehingga bagi anda yang sangat menyukai sayuran sangat cocok jika anda mencoba sajian burrito yang satu ini.

Ya sudah sepertinya anda sudah penasaran seperti apa cara membuat burrito daging cincang sayur yang enak? Berikut kami sajikan resep dan cara pembuatannya buat anda dirumah, selamat mengikuti.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Burrito Daging Cincang Sayur yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 80 menit

Total: 100menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Burrito Daging Cincang Sayur yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah

Bahan Isian Burrito Daging Cincang Sayur:

• 400 gram daging sapi cincang
• 1 buah ketimun, potong kubus
• 1/2 batang wortel, serut kasar
• 3 lembar daun lettuce/selada, rajang kasar
• 2 buah tomat, potong kubus
• 2 tangkai kemangi, ambil daunnya saja
• 2 buah cabai besar hijau, iris tipis
• 1 buah jagung manis, dipipil dan direbus hingga matang

Bumbu-Bumbu Isian Burrito:

• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 4 butir bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan saus tomat
• 100 ml susu cair
• 1 1/2  sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 batang cabai merah keriting, rajang
• 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 3 sendok makan air
• 1/2 sendok teh gula pasir (optional)

Bahan Membuat Kulit Tortilla:

• 300 gram tepung terigu kualitas terbaik
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air hangat
• 2 sdm mentega
• 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat Burrito Daging Cincang Sayur yang Enak, Lezat, Sederhana dan Mudah

Cara Membuat Kulit Burrito:

1. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah dengan membuat kulit burrito terlebih dahulu, caranya adalah siapkan wadah untuk menguleni adonan, sebaiknya gunakan wadah dengan ukuran yang cukup besar sehingga anda bisa leluasa dalam menguleni adonan.
2. Selanjutnya apabila wadah sudah disiapkan, silakan tuangkan terlebih dahulu bahan-bahan yang kering seperti terigu, garam dan juga baking powder, sebelum diberikan bahan-bahan yang basah, silahkan aduk terlebih dahulu hingga tercampur.
3. Setelah itu, baru masukkan mentega dan aduk-aduk merata dan tuangkan air hangat kedalamnya, lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga kalis dan teksturnya elastis.
4. Kemudian, bagi adonan menjadi 6-8 bagian yang sama ukuran, lalu bentuk menjadi bulat merata.
5. Lalu pipihkan adonan pada tempat yang bersih dengan menggunakan penggiling kayu dan pastikan jika sebelumnya anda telah menaburinya dengan tepung terigu agar tidak lengket.
6. Panggang kulit tortilla diatas wajan hingga berwarna kecoklatan dan angkat, lalu sisihkan sementara.

Cara Membuat Isian Burrito:

1.  Siapkan wajan terlebih dahulu, kemudian berikan sedikit minyak dan tumis bawang bombay hingga tercium bau harum yang sedap, lalu masukkan bawang putih dan tumis kembali hingga harum.
2.  Selanjutnya masukkan daging cincang dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Lalu masukkan rempah bubuk bersama dengan merica, garam, saus tomat dan cabai kedalamnya, sambil diaduk-aduk merata sampai tercampur, masukkan pula jagung yang sudah dipipil.
4.  Kemudian tuangkan susu cair bersama dengan larutan mezeina kedalamnya dan aduk-aduk hingga mengental dan masak sebentar dengan api kecil, selanjutnya tuangkan air dan masak hingga matang sampai air menyusut, lalu angkat dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Burrito Daging Cincang Sayuran:

1. Pertama- pertama  hamparkan kulit torilla dna tata selada, ketimun, wortel yang sudah dipotong-potong dibagian atasnya.
2. Lalu ambil satu atau dua sendok daging cincang dan tata dengan rapih.
3. Dan yang terakhir, berikan tomat bersama cabai hiijau dan 2 lembar daun kemangi dibagian atas tumisan daging.

Demikian membuat burrito daging cincang sayuran yang enak untuk kesempatan kali ini, semoga resep ini bisa bermanfaat buat anda dan sahabat maupun rekan kerja anda, oleh karena jangan lupa dishare dan jangan lupa berikan komentar anda juga ya, terimakasi.