Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

Bulgogi, olahan daging khas Korea yang sayang untuk anda lewatkan. Cara membuatnya mudah dan praktis, baca resep selanjutnya .

Bulgogi memiliki kemiripan dalam proses memasak dan menghidangkan dengan menu andalan Jepang, yakiniku. Hanya saja perbedaannya dalam bumbu yang digunakan, bumbu yang digunakan untuk bulgogi lebih manis ketimbang bulgogi. Selain itu juga air yang digunakan sebagai bumbu cukup banyak karena daging tidak dipanggang diatas plat besi melainkan diatas panci yang datar.

Bagi anda yang ingin membuat bulgogi di rumah, berikut ini adalah bumbu yang digunakan berupa campuran kecap, gula dan asin. Hanya untuk sebagian daerah maka dibuatkah rempah yang bergantung pada daerah di Korea.

Cara memakan bulgogi ini terbilang unik loh, anda harus menyiapkan daun salada sebagai pembungkus bulgogi, bahkan beberapa rempah lainnya seperti bawang putih dan acar khas Korea kimchi disajikan sebagai bumbu penyedap.

Berikut adalah resep membuat bulgogi ala Korea rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk dicoba :

 bulgogi korea

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

Review

4,9 review 175

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

Bahan Utama Bulgogi Ala Korea Rumahan

350 gram daging sapi sirloin atau prime beef lainnya (sedikit lemak dan urat), iris setipis

Bahan Bumbu Bulgogi Ala Korea Rumahan

  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan air
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan madu
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan wijen sangrai/panggang
  • 1 batang daun bawang, kemudian rajang halus
  • 3 siung bawang putih, kemudian cincang halus
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opitional)

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

  1. langkah pertama iris daging setipis mungkin kemudian masukan daging ke freezer hingga membeku dan kemudian iris dengan menggunakan pisau tajam setipis mungkin
  2. Kemudian siapkan mangkuk dan masukan semua bumbu peredam kemudian aduk hingga larut dan merata. Masukan daging sapi yang telah diiris ,aduk rata dan tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap atau penutup lainnya.
  3. Selanjutnya rendam daging dengan bumbu selama kurang lebih minimal dua jam didalam kulkas
  4. Lalu siapkan wajan anti lengket, panaskan hingga bener-bener panas dan tuang daging dengan semua bumbu rendam ke wajan
  5. Lalu masak daging atau panggang hingga semua matang dan aduk dibalik. Sedangkan bagi anda yang menggunakan hot plate tidak harus menggunakan waktu yang lama
  6. Selanjutnya saat daging matang dan empuk, kemudian bumbu perendam habis kemudian matikan api
  7. Terakhir taburi wijen dan daun bawang kemudian aduk merata
  8. Sajikan bulgogi bersama nasi putih

Bagi anda yang ingin mencoba resep ala Korea lainnya, kami sajikan dalam berbagai aneka resep Korea yang terkenal di dunia. Yuk, kunjungi website kami di selerasa.com.

Selain itu, anda juga dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga tercinta melalui akun sosial.Setelah anda mencoba kreasi resep diatas, silahkan untuk meninggalkan komentar di kolom yang sudah tersedia dibawah ini.

Loading...