Resep dan Cara Membuat Bola Daging Kecap yang Sedap dan Praktis

Sajian bola daging kecap adalah menu nikmat yang cocok disantap saat berbuka puasa nanti.

Hidangan ini juga bisa menjadi alternatif bagi bunda yang bosan menghidangkan sajian yang itu-itu saja. Nah, agar bunda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat bola daging kecap yang sedap, kita simak resepnya berikut ini.

resep bola daging kecap

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bola Daging Kecap yang Sedap dan Praktis

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bola Daging Kecap yang Sedap dan Praktis

Bahan Utama Bola Daging:

  • 500 gr daging sapi segar (giling halus)
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2butir telur ayam
  • 2 butir kemiri (haluskan)
  • air secukupnya
  • 1 sendok teh garam
  • 3 butir bawang merah (haluskan)

Bumbu Bola Daging Kuah:

  • 2 butir bawang merah (iris tipis)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • kecap manis secukupnya
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gr margarine
  • gula pasir 1 sendok makan
  • 2 buah tomat merah (potong-potong)
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • air secukupnya

Cara Membuat Bola Daging Kecap yang Sedap dan Praktis

Cara Membuat Adonan Bola Daging:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membuat adonan bola daging sebelum kita masak dan bumbui dengan bumbu kecap.
  2. Cara untuk membuat adonan bola daging bisa dilakukan dengan mengambil mangkuk dengan ukuran cukup besar dan masukkan bahan seperti daging sapi yang telah digiling bersama dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, merica bubuk, telur, bawang putih, bawang merah, kemiri dan air secukupnya.
  3. Selanjutnya silahkan uleni adonan dengan menggunakan sendok kayu terlebih dahulu hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Setelah semua bahan selesai diuleni, sekarang gunakan tangan untuk menguleni adonan hingga hampir kalis sampai adonan bisa dibentuk bulat bola-bola kecil. Lalu sisihkan sementara sebelum kita masak bumbu kecap untuk membumbui bola dagingnya.

Cara Memasak Kuah Bola Daging:

  1. Jika semua adonan bola daging sudah dibentuk bulat-bulat, lalu selajutnya panaskan margarin diatas wajan dan tunggu hingga margarin meleleh dan lebih panas.
  2. Setelah panas tumis bawang merah hingga tercium bau harum yang sedap dan bawang yang ditumis menjadi lebih matang kecoklatan secara merata.
  3. Selanjutnya, tuangkan air kedalam tumisan dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur bersama dengan tumisan bawang, tungggu hingga air mendidih.
  4. Tuangkan saus tomat dan potongan tomat kedalam rebusan air yang mendidih dan aduk-aduk hingga merata.
  5. Sekarang masukkan bola-bola daging yang sudah dicetak kedalam rebusan, aduk-aduk bumbu hingga merata sampai bola daging berubah warna menjadi lebih coklat.
  6. Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, gula, garam dan merica bubuk kedalam rebusan untuk menambah rasa dan selera.
  7. Lalu cicipi rasa dari kuah rebusan yang anda buat, apabila rasanya belum pas, maka jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya hingga bumbu benar-benar pas secara merata.
  8. Aduk-aduk hingga merata dan tercampur kesemuanya kemudian masak hingga matang.

Setelah matang, angkat masakan bola daging dan sajikan dalam piring saji. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dan lebih mantap apabila dihidangkan selagi masih hangat dan disantap beramai-ramai bersama dengan keluarga tercinta.

Demikian resep dan cara membuat sajian bola daging bumbu kecap yang enak dan sedap, semoga resep kali ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan tean dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Loading...