Resep dan Cara Memasak Sayur Terong Bening yang Enak dan Sederhana Khas Banyumas

Sayur terong bening merupakan sayur sederhana yang bisa menjadi menu alternatif ketika anda bingung menyajikan menu apa untuk sehari-hari.

Resep sayur terong bening ini merupakan resep khas Banyumas, anda haruas mencoba membuatnya di rumah karena cita rasanya terkenal sangat enak dan lezat. Bumbu iris yang digunakannya akan menghasilkan aroma yang begitu menggoda.

Resep sayur bening terong ini memanfaatkan terong ungu sebagai bahan dasarnya, namun meskipun begitu tidak menutup kemungkinan jika anda ingin memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya.

Proses memasak sayur bening terong ini mudah dan sederhana. Anda bisa membuat hidangan sayur ini di rumah tanpa merasa kesulitan. Tidak hanya itu, bahan-bahan beserta bumbu yang dibutuhkannya juga mudah sekali anda dapatkan, dan pastinya dengan harga yang cukup terjangkau. Nah, bagi anda yang merasa penasaran seperti apa resep serta bagaimana cara membuat sayur terong bening, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya pada ulasan yang kami sajikan di bawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Sayur Terong Bening yang Enak dan Sederhana Khas Banyumas

Bahan Utama Sayur Bening Terong

• 3 buah terong ungu
• 1 buah jagung manis
• 1.500 ml air

Bumbu Sayur Terong Bening

• 4 butir bawang merah
• Gula merah sisir secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Memasak Sayur Terong Bening yang Enak dan Sederhana Khas Banyumas

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Terong Bening

1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu terong yang telah disiapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Setelah itu, potong-potong jagung manis dengan ketebalan sesuai selera.
3. Siangi bayam yang telah anda siapkan. Lalu cuci bayam tersebut sampai bersih.
4. Iris tipis bawang merah. Lalu goreng sampai layu atau matang.

Cara Memasak Sayur Terong Bening

1. Setelah bahan dan bumbu semuanya siap, anda bisa langsung lanjut pada tahap memasak. Dalam tahap memasak ini, langkah pertama yang bisa anda lakukan yaitu merebus air yang telah disiapkan dengan menggunakan panci atau alat untuk memasak lainnya.
2. Lalu, masukan irisan bawang merah beserta jagung manis yang telah dipotong-potong. Aduk merata dan masak sampai air mendidih serta jagung empuk.
3. Kemudian, tambahkan terung yang telah dipotong-potong. Masak sampai terong setengah layu.
4. Tambahkan bumbu seperti, garam, merica bubuk, gula merah, dan pala bubuk. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
5. Selanjutnya, masukan bayam yang telah disiangi. Aduk merata dan masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang. Jika telah matang, anda bisa langsung mengangkat untuk disajikan pada piring atau tempat saji  yang telah disiapkan.

Sayur terong bening khas Banyumas telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyajikan hidangan sayur ini di meja makan. Santap sayur yang satu ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara memasak sayur terong bening. Sangat sederhana dan mudah bukan? Selamat mencoba membuat di rumah. Yuk sebarkan resep ini kepada teman, sahabat, atau saudara anda dengan menekan tombol share yang kami sediakan. Tambahkan pula pendapat, saran, atau komentar pada kolom di bawah ini.