Membahas resep masakan Ikan gurame memang tidak pernah ada habisnya, Karena rasa gurih dan lezat ikan gurame ini memang sudah sangat cocok kebanyakan lidah di kalangan masyarakat kita.
Ikan gurame gurame memang memiliki berbagai banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan, selain itu bentuk yang unik dan juga memiliki tulang yang besar menjadi salah satu cirri khasnya. Kali ini kami akan membahas salah satu masakan ikan gurame yang diolah dengan cara di goreng dengan ditambah beberapa bahan berupa bumbu nyat nyat. Penasaran bukan seperti apa bumbu nyat nyat mari kita simak berikut ini bagaimana resep dan cara membuat ikan gurame goreng nyat nyat.
Nama Resep
Resep dan Cara Memasak Ikan Gurame Goreng Nyat nyat
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Gurame Goreng Nyat nyat
Bahan utama
- 1 ekor ikan ukuran sedang
- air jeruk
- 2 ruas jari kunyit (dhaluskan)
- MInyak goreng untuk menggoreng
Bahan bumbu
- 2 cm lengkuas, diris-iris
- 2 cm jahe, diris,iris
- 1 cm kunyit, diris-iris
- 1 cm kencur, diiris-iris
- 80 gram Bawang merah
- 70 gram Bawang putih
- 4 buah Cabe merah
- 8 buah Cabe rawit
- Bumbu wangen khas bali
- Terasi secukupnya
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, dimemarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Santan secukupnya
- Air kaldu secukupnya
Cara membuat Ikan Gurame Goreng Nyat nyat
Cara Memasak
- Ikan gurame dibesihkan kemudian buang sisiknya dan juga buang isi perutnya, lalu sayat-sayat bagian badan ikan kemudian cuci hingga bersih, selanjutnya celupkan pada campuran air jeruk dan juga kunyit, sambil dipijat-pijat agar bau amis ikan gurame akan hilang dan jika diolah akan terasa lezat.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan gurame hingga matang dan kering, angkat lalu tiriskan.
- Setelah itu siapkan bahan untuk membuat bumbu nyat-nyat, yang pertama adalah siapkan ulekan kemudian masukan lengkuas, jahe, kunyit dan juga kenur, lalu ulek kasar, selanjutnya tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Lalu ulek hingga halus kemudian tambahkan bumbu wangen lalu ulek lagi hingga halus.
- Selanjutnya panaskan miyak goreng secukupnya lalu tumis bahan bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan terasi, daun jeruk, kemudian serai, garam dan juga gula merah, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Selanjutnya tambahkan pula santan dan juga air kaldu kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk hingga mendidih dan juga mengental.
- Selanjutnya masukan ikan gurame goreng, lalu aduk-aduk hingga bumbu meresep.
- Angkat, simpan ikan gurame pada piring saji lalu siram kembali ikan gurame diatasnya dengan bumbu nyat-nyat nya. Siap disajikan.
Itulah dia Resep dan Cara Memasak Ikan Gurame Goreng Nyat nyat yang bisa anda coba dirumah. Rasa yang nikmat dan pedas ini tentunya akan menambah selera anda kala menyantapnya. Sajikan bersama dengan nasi putih ditambah dengan beberapa bahan lainnya berpa lalaban, seperti mentimun, kol, daun selada, dll. Dengan memasak ikan gurame goreng nyat-nyat tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Selamat mencoba.
Jangan lupa share Resep dan Cara Memasak Ikan Gurame Goreng Nyat nyat ini kepada saudara terinta anda, serta teman-teman pecinta kuliner selerasa.com, dan jangan lupa beri komentar dibawah ini, terima kasih.