Banyak orang yang menganggap masakan ini merupakan martabak telur.
Namun berbeda halnya dengan martabak telur, dimana fuyunghai wortel kentang ini sangat lengkap dengan sayuran maupun gizinya. Cita rasa dari hidangan fuyunghai ini sudah tidak bisa diragukan lagi, enak dan lezat akan anda dapatkan di dalam setiap suapannya sehingga akan membuat anda ketagihan. Daging ayam giling yang melengkapi akan membuat hidangan fuyunghai ini menjadi istimewa dan spesial serta bisa disantap oleh siapa saja.
Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat fuyunghai wortel dan kentang untuk anda semua.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
3 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Fuyunghai Wortel dan Kentang yang Lezat dan Spesial
Bahan dan Bumbu Utama Fuyunghai Wortel dan Kentang
- 5 butir telur
- 125 gram wortel
- 125 gram kentang
- 50 gram ayam giling
- 1/4 buah bawang bombay
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gula pasir secukupnya
Bahan Saus Fuyunghai Wortel dan Kentang
- 2 siung bawang putih
- 250 ml kaldu ayam
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 4 sendok makan saus tomat
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok teh tepung sagu yang dilarutkan dengan menggunakan 1 sendok teh air
Cara Masak Fuyunghai Wortel dan Kentang yang Lezat dan Spesial
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Fuyunghai Wortel dan Kentang
- Langkah pertama, kupas wortel yang sudah disiapkan. Lalu iris membentuk korek api.
- Kupas kentang, lalu parut kasar.
- Cincang halus bawang bombay dan iris halus daun bawang.
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay untuk bahan saus.
- Seduh tomat, lalu potong kotak. Setelah itu, potong serong daun bawang untuk bahan saus.
Cara Membuat Fuyunghai Wortel dan Kentang
- Pertama, kocok lepas telur yang sudah disiapkan. Lalu masukan kentang yang sudah diparut bersama dengan irisan wortel, ayam giling, daun bawang, bawang bombay, tepung sagu, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai merata.
- Siapkan wajan cekung dan simpan di atas kompor menyala. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan minyak goreng tersebut.
- Jika minyak goreng sudah panas, masukan adonan dan goreng sampai matang atau berubah warna. Jika sudah seperti itu, angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Saus
- Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis keduanya sampai layu dan berubah warna serta tercium harum.
- Masukan potongan tomat, kecap inggris, saus tomat, merica bubuk, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Aduk merata dan masak sampai matang.
- Masukan larutan tepung sagu. Aduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup.
- Tambahkan air jeruk lemon dan daun bawang. Aduk sampai merata.
- Angkat dan hidangkan saus ini bersama dengan fuyunghai yang sudah digoreng.
- Fuyunghai wortel dan kentang ini akan sangat enak jika disantap ketika masih dalam keadaan panas. Anda juga bisa menyantap hidangan ini bersama dengan nasi putih hangat. Santap juga dengan menu lainnya agar lebih lengkap.
Itulah resep dan cara membuat fuyunghai wortel dan kentang. Selamat mencoba.
Bagikan resep ini kepada sahabat dan teman anda, berikan juga komenar pada kolom di bawah ini.