Resep dan Bumbu Masakan Sayur Nangka Muda yang Pedas dan Nikmat Serta Cara Membuat

Apakah anda pecinta pedas? Jika seperti itu maka anda patut mencoba sayur nangka muda pedas yang akan kami sajikan resepnya kali ini.

Sayur nangka muda pedas ini bisa dijadikan sebagai menu makan untuk anda sendiri dan keluarga. Rasa pedas dan nikmat akan berpadu menjadi satu sehingga akan membuat lidah anda seakan-akan terus bergoyang.

Nah, bagi anda yang ingin membuat hidangan nikmat ini, di bawah ini akan kami sajikan resep dan bumbu serta cara membuat sayur nangka muda yang pedas.

Sayur nangka pedas1

Nama Resep

Resep dan Bumbu Masakan Sayur Nangka Muda yang Pedas dan Nikmat Serta Cara Membuat

Review

4.7 review 198

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Masakan Sayur Nangka Muda yang Pedas dan Nikmat

Bahan Utama Masakan Sayur Nangka Muda yang Pedas

  • 500 gram nangka muda
  • 25 butir telur puyuh
  • 75 gram kacang tolo
  • 5 buah cabai merah besar
  • 500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
  • 1.000 ml kaldu sapi
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sayur Nangka Muda yang Pedas

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 3 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 4 sendok teh gula merah sisir atau secukupnya
  • 4 sendok teh garam atau secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok makan ketumbar

Bahan Pelengkap Sayur Nangka Muda yang Pedas

3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Masakan Sayur Nangka Muda yang Pedas dan Nikmat

Cara Mengolah Nangka Sebelum Dimasak

  1. Langkah pertama, ambil nangka muda yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong nangka muda tersebut dengan ukuran sesuai selera.
  2. Setelah itu, cuci nangka muda sampai bersih.
  3. Jika sudah, rebus air dalam panci. Lalu masukan angka muda yang telah dipotong ke dalamnya. Rebus nangka muda sampai empuk.

Cara Mengolah Telur Puyuh Sebelum Dimasak

  1. Pertama siapkan air dalam panci secukupnya. Lalu rebus telur puyuh yang telah anda siapkan.
  2. Tunggu hingga telur matang. Apabila telah matang, angkat dan kupas cangkang telur puyuh tersebut.
  3. Setelah itu goreng telur puyuh sampai berkulit.

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Dimasak

  1. Rebus kacang tolo yang telah anda siapkan.
  2. Lalu ambil serai dan manfaatkan putihnya. Kemudian memarkan.
  3. Selanjutnya ambil daun jeruk dan buang tulangnya.
  4. Memarkan lengkuas dan jahe.
  5. Ambil cabai merah besar. Lalu buang bijinya dan iris halus.
  6. Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan. Anda bisa menghaluskannya dengan cara ditumbuk atau menggunakan blender.

Cara Membuat/Memasak Sayur Nangka Muda yang Pedas

  1. Jika telah melakukan langkah di atas langkah yang harus anda lakukan berikutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya. Apabila minyak telah panas, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai tercium harum.
  2. Apabila telah harum, masukan nangka muda yang telah direbus. Aduk sampai menyatu dengan bumbu-bumbu.
  3. Setelah itu, tambahkan telur puyuh, kacang tolo dan air kaldu sapi. Tambahkan pula bumbu seperti garam dan gula merah. Aduk merata sampai bumbu larut. Dan masak hingga mendidih.
  4. Kemudian, taungkan santan. Aduk-aduk sampai matang dan meresap.
  5. Apabila telah matang, angkat dan sajikan pada wadah saji yang akan digunakan. Lalu taburi dengan bahan pelengkap yang telah disiapkan yakni bawang goreng.

Santaplah sayur nangka muda pedas ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat. Itulah resep dan cara membuat sayur nangka muda pedas yang nikmat. Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada teman yang ada di sekitar anda.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana, Enak & Gurih Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat

Resep Sayur Lodeh

Resep Sayur LodehBumbu Sederhana, Enak & Gurih

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep sayur bening

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat