Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol.
Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan.Ikan tongkol dapat menjaga kesehatan mata karena mengandung omega 3 yang membantu kesehatan mata. Selain itu dapat mengurangi risiko linu tulang dan anemia.
Mengingat banyak manfaat yang dapat diperoleh dari ikan tongkol, tidak ada salahnya anda menghidangkan bahan makanan ikan ini untuk keluarga anda.Makanan yang kaya akan kandungan karbohidrat dan protein yaitu nasi bakar isi ikan tongkol.
Cara membuatnya cukup mudah, anda dapat mengiris semua bumbu rempah kemudian dicampur dengan nasi yang sudah matang seperti membuat nasi goreng. Adapula dengan membuat nasi aron yang dicampur bersama santan dan kemudian dicampur dengan ikan tongkol. Lalu semua bahan yang sudah tercampur di bungkus dengan menggunakan daun pisang dan dibakar diatas bara api.
Untuk membuat hidangan nasi bakar isi tongkol terasa spesial anda dapat menghidangkan dengan tambahan bahan pelengkap seperti sambal, timun dan selada. Hidangkan pula selagi hangat sehingga aroma daun kemangi semakin terasa .
Nama Resep
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Isi Tongkol Kemangi Pedas
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
11 Porsi
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi tongkol kemangi pedas
Bahan Utama Nasi Bakar Isi Tongkol
- 500 g beras merah, cuci bersihkan, sisihkan
- 200 g ikan tongkol, suwir
- 1000 ml santan kental
- 75 g daun kemangi
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
- daun pisang
- tusuk gigi
Bahan Bumbu Nasi Bakar Isi Tongkol
- 6 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 15 cabe rawit, iris
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 buah cengkeh
Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Tongkol
- Sambal
- Timun
- Selada
- Tempe Goreng
Cara Membuat Nasi Bakar Isi Tongkol Kemangi Pedas
- Langkah pertama panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, serai , cabai dan cengkeh hingga harum
- Lalu masukan ikan tongkol yang sudah di sewir , kemudian aduk hingga rata
- Tambahkan bumbu garam , aduk
- Lalu masukan santan, aduk sesekali hingga meresap
- Tambahkan kemangi, aduk hingga merata
- Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang
- Lalu ambil daun pisang, selanjutnya campurkan nasi, bahan nasi dibungkus sematkan dengan tusuk gigi
- Lalu bakar hingga aroma tercium dan daun pisang berubah warna
- Siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap, sajikanlah selagi hangat
Untuk membuat nasi bakar isi ikan tongkol dapat menggunakan ikan tongkol yang diasap atau menggunakan ikan tongkol yang kemudian dilumuri jeruk kemudian dibakar sebentar sehingga memudahkan untuk disewir. Jangan terlalu matang karena akan membuat ikan tongkol menjadi alot.
Nasi bakar isi ikan tongkol sangat pas disajikan sebagai menu keluarga di siang hari, kandungan protein dan karbohidrat memenuhi kebutuhan gizi harian keluarga anda. Nasi bakar isi ikan tongkol dengan tambahan cabe yang disesuaikan dengan selera anda dan keluarga. Bagi anda yang ingin membuatnya, tingkat kesulitan membuat nasi bakar isi ikan tongkol tingkat kesulitan sedang .
Setelah anda mencobanya, jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga melalui media sosial anda.