Resep Cara Memasak Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis nan Enak

Mari membuat sendiri pasta Italia jenis ravioli dari bahan yang sederhana dengan tambahan udang yang enak.

Terbuat dari bahan yang sama akan tetapi memiliki bentuk yang berbeda, itulah pasta. Kali ini kami akan mengenalkan pasta ravioli. Apakah pasta ravioli ?Ini merupakan jenis pasta tradisional Italia yang terbentuk dua lapisan, doh pasta dan pasta telur nipis yang dihidangkan.

Pasta ini seringkali dihidangkan bersama dengan sop pasta. Hanya saja dalam perkembangannya, pasta ini sudah terkenal di abad ke 14 dimana diolah dengan ricoto sheep’s susu, gbejna ataupun dengan keju sheep’s sebagai susu segar tradisional.

Pasta jenis ravioli ini sedikit berbeda dengan pasta umumnya, hal ini dikarenakan pasta ini dapat diisi dengan daging atau sayuran sesuai dengan selera keluarga anda. Kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat pasta ravioli dengan isi seafood.

Sepertinya kurang pas ketika anda menyajikan pasta tanpa dengan saus pasta, kami akan berbagi resep saus pasta yang cocok untuk dijadikan tambahan pelengkap pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis .

Yuk,coba resep dan cara memasaknya dibawah ini.

Nama Resep

Resep Cara Memasak Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis nan Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 100 menit

Total: 120menit

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan Resep Cara Memasak Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis nan Enak

Bahan Utama Kulit Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt garam
• 3 butir telur
• 2 sdm olive oil

Bahan isi Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis

• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 150 gram udang, cincang kasar
• 150 gram daging kepiting kaleng, tiriskan
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt oregano bubuk
• 2 sdt air jeruk lemon 

Bahan Saus Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis

• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 4 buah tomat merah, rebus,cincang kasar
• 150 gram saus tomat
• 1 sdm pasta tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt oregano
• 1/4 sdt basil
• 1/2 sdt rosemary
• 250 ml air
• 1/2 sdt peterseli cincang halus, peras
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat dan memasak Pasta Italia Ravioli Udang yang Praktis nan Enak

1. Langkah pertama aduk semua bahan isi,kemudian sisihkan
2. Selanjutnya ravioli dicampurkan dengan tepung terigu, telur, garam dan olive oil semua bahan diaduk hingga menggumpal
3. Giling tipis adonan dengan menggunakan gilingan mi pada no 1, sebanyak dua kali hingga licin
4. Kemudian kurangi ukuran gilingan ke nomber 2 ,giling kembali tiga kali hingga licin, seterusnya hingga ketebalan nomber 6,paling tipis.
5. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong adonan , sendokan isi, tutup dengan adonan, gunakan air sebagai lem.
6. Kemudian rebus hingga bahan matang,tirikan
7. Panaskan minyak dan tambahkan tumisan bawang bombay hingga harum
8. Selanjutnya tambahkan saus tomat, tomat, pasta ,merica ,gula pasir dan garam.Aduk kembali hingga merata
9. Selanjutnya tuangkan air, masak hingga meletup-letup
10. Tambahkan basil,oregano dan rosemary , aduk kembali hingga rata
11. Selanjutnya masukan ravioli yang sudah jadi, aduk sebentar,sajikan.

Bagi anda yang ingin menyajikan hidangan pasta Italia lainnya dapat mengunjungi web kami selerasa.com untuk mendapatkan resep dan cara membuat pasta spaghetti,fettucini, lasagna dan masih banyak yang menjadi inspirasi dalam menyajikan hidangan untuk keluarga.