Nikmatnya olahan seafood memang membuat banyak orang tergila-gila dan selalu ingin kembali mencicipinya.
Banyak sekali jens hidangan seafoos dari muali ikan hingga kerang, namun dari sekian banyak jenis olahan seafood yang cukup menarik perhatian adalah olahan-oalhan hidangan dengan menggunakan bahan dasar kepiting. Kepiting dikenal sebagai salahsatu bahan dasar olahan seafood yang memiliki daging lezat dan nikmat, sehingga ketika diolah akan menghasilkan sebuah hidangan yang mantap dan lezat untuk dikonsumsi.
Kenikmatan daging kepiting tersebut juga akan semakin terasa tatkala anda mampu menyajikannya dengan paduan bumbu serta pengolahan yang pas. Salahsatu jenis teknik pengolahan kepiting yang mungkin bisa anda coba adalah kare. Menu olahan kare kepiting mungkin bisa menjadi menu alternatif yang disukai serta dinanti oleh keluarga anda. Paduan bumbu dan kepitingnya merupakan kesatuan masakan yang atidak bisa anda lewatkan begitu saja.
Apakah anda tertarik mengolah hidangan kepiting kare masakan seafood paling anak dan mantap namun sederhana ini di dapur rumah anda? Berikut kami coba sajikan resep serta langkah-langkah pengolahannya untuk anda, sehingga bisa menjadi petunjuk bagi anda untuk mengolah hidangan yang satu ini. Selamat menyimak resepnya di bawah ini, selamat memasak dan semoga berhasil.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kepiting Kare Masakan Seafood Paling Enak dan Mantap namun Sederhana
Bahan Utama
- 3 ekor kepiting berukuran besar, bersihkan kemudian potong masing-masing menjadi 2 bagian
- 700 ml santan perasan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- ½ sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Kepiting Kare
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- ½ ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 rua lengkuas
Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Kare Masakan Seafood Paling Enak dan Mantap namun Sederhana
Cara Memasak Kepiting
- Siapkan bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan sesuai dengan selera anda masing-masing.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak anda. Setelah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan, bersama dengan daun salam dan serai.
- Tumis semua bahan tersebut hingga tercium aroma harum dari masakan yang anda buat.
- Ambil santan yang sebelumnya sudah dipersiapkan kemudian tuangkan secara perlahan dalam masakan anda. Jangan lupa untukmenambahkan garam dan gula. Kemudian masak kembali hingga mendidih.
- Ambil kepiting yang sebelumnya telah direbus dan dipotong kemudian masukkan ke dalam bumbu tersebut. Masak hingga kepiting matang serta santan mengental, jangan dulu mengangkat maskaan anda sebelum dipastikan matang dan santan mengental.
- Beberapa saat sebelum diangkat anda tambahkan asam jawa ke dalam masakan kemudian angkat.
- Sajikan kepiting kare anda selagi masih hangat.
Bagimana? Anda tertarik untuk membuat kepiting kare ini di dapur rumah anda sendiri? Nikmatnya citarasa yang tersaji pasti membuat anda ketagihan. Bagikan terus informasi seputar resep dan cara membuat kepiting ini kepada teman dan sahabat anda. tekan tombol share di bagian bawah artikel. Berikan pula komntar di kolom yang sudah disediakan.