Selain menyimpan kekayaan alam yang indah, Manado juga memiliki sejumlah sajian masakan lezat, yang banyak sekali menjadi favorit para pengemar kuliner.
Selain bubur Manado yang terkenal ternyata ada sebuah hidangan lain yang sama memiliki banyak sekali penggemar bernama mie cakalang. Mi Cakalang ini juga sangat disukai dan dijadikan salahsatu menu andalan oleh orang-orang Manado. Mie cakalang ini biasanya dijadikan sebagai sajian untuk sarapan, bagi para warga di Manado, yang disajikan bersama dengan bubur Manado. Rasanya yang lezat serta mengenyangkan menjadi alasan utama olahan mie ini disukai oleh warga masyarakat. Biasanya selain dengan bubur Manado, mie cakalang akan disajikan dengan sambal. Sambal yang digunakan biasanya berkisar antara 2 jenis sambal, yakni sambal lombok ijo dan sambal lombok merah.
Tertarik untuk mencoba membuat dan merasakan lezatnya me cakalang khas Manado ini di dapur rumah anda masing-masing? Mari simak terlebih dahulu resepnya di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
3 Porsi
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Goreng yang Lezat dan Nikmat
Bahan Utama:
- 500 gram mie besar
- 100 gram ikan cakalang, kukus kemudian suwir
- 5 bakso sapi potong menjadi 2 bagian
- 100 gram toge, siangi dan bersihkan
- 1 buah cabai merah yang telah dibuang bijinya, kemudian diiris tipis
- 1 sendok makan kecap (asin)
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ teh kaldu ayam
- 1 ¼ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cabai merah besar tanpa biji
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Goreng yang Lezat dan Nikmat
Cara Membuat Mie Cakalang Goreng yang Lezat dan Nikmat:
- Siapkan panci dan air kemudian rebus mie anda hingga matang dan mengapung.
- Setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan ulekan atau blender.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga harum, jangan lupa masukan juga cabai merah dalam tumisan.
- Kemudian masukan cakalang dan baso ke dalam tumisan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Masukan tauge kemudian kecap asin dan garam, kaldu dan merica bubuk bubuk.
- Tuang air secara perlahan ke dalam masakan anda dan aduk hingga semua bumbu meresap dengan sempurna.
- Masukan mie yang telah anda rebus sebelumnya kemudian masak kembali dan tunggu masakan anda hingga matang
- Sajikan mie cakalang goreng ini selagi hangat.
Demikian cara membuat dan resep mie cakalang goreng khas Manado yang sangat enak dan lezat. Anda bisa menyajikannya sebagai menu hidangan alternatif bagi keluarga anda di rumah, baik untuk sarapan maupun hidangan saat berkumpul bersama. Sajian khas ini sangat enak dan lezat untuk anda nikmati.
Anda bisa membagikan resep dan cara membuat mie cakalang goreng yang lezat dan nikmat ini kepada teman dan keluarga terdekat anda dengan cara menekan tombol share di bagian bawah halaman ini. Anda juga bisa memberikan komentar dengan cara memasukan pendapat anda ke dalam kolom komentar yang telah disediakan.mie