Rebung atau tunas bambu muda adalah salahsatu jenis sayuran yang bisa anda olah menjadi berbagai jenis hidangan mantap dan sedap.
Rebung memiliki tekstur yang renyah dan mantap ketika disantap. Selain dengan rasa yang nikmat, sayuran satu ini dikenal sebagai sayuran yang rendah lemak, rendah kalori serta kaya akan serat, sehingga tentunya memiliki sejumlah manfaat besar bagi tubuh anda.
Harganya yang masih terjangkau dan cukup banyak tersedia apalagi di daerah pedesaan menjadikan sayuran yang satu ini tidak boleh anda lewatkan untuk dikreasikan menjadi hidangan di meja makan anda, selain mengingat berbagai kelebihan dan manfaatnya tentunya.
Jika anda memang benar-benar tertarik untuk mengolah dan mencicipi sajian berbahan rebung, berikut kami sajikan sebuah resep sajian bernama rebung santan yang begitu menggoda selera makan, namun dengan pengolahan yang sederhana dan tidak terlalu rumit. Mari simak artikel resep masaknya berikut ini dan hidangkan sajian ini untuk orang terdekat dan keluarga anda di rumah.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Orang
Aneka Bumbu dan Bahan Utama Sajian Rebung Santan yang Paling Enak dan Nikmat
Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram rebung, iris tipis, lalu rebus dengan air jeruk dan potong sesuai selera
- 50 gram daun melinjo, pilih yang bagus dan mulus
- ½ ruas lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1.000 ml air santan kelapa
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
Bumbu yang Dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- ½ sendok teh ketumbar butiran
Langkah Serta Cara Pengolahan Resep Rebung Santan yang Paling Sedap dan Nikmat
Cara Membuat Sajian
- Gunakan blender atau ulekan kemudian anda haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar halus.
- Ambil bumbu yang sudha dihaluskan tersebut kemudian anda lanjutkan dengan menumisnya di atas wajan penggoreng dengan minyak panas.
- Masukan juga lengkuas dan salam, kemudian anda tumis sampai tercium wangi tumisan.
- Masukan cabai hijau serta cabai merah ke dalam wajan anda, lalu aduk sampai merata.
- Tuang perlahan santan, dan jangan lupa aduk terus sampai mendidih.
- Mulailah anda masukkan potongan rebung beserta daun melinjo ke dalam wajan dan masak bahan tersebut sampai mendidih.
- Bubuhkan gula serta garam untuk perasa makanan anda, dan adu sampai masakan anda matang.
- Angkat sajian anda tersebut ke atas piring saji kemudian anda hidangkan selagi panas.
Demikianlah resep rebung santan yang begitu nikmat dan menggoda. Resep ini sangat cocok bagi anda pecinta olahan rebung atau tunas bambu yang bercitarasa mantap. Sajian ini juga bisa menjadi salahsatu hidangan yang menjadi andalan adna kala menjamu teman atau sahabat serta kolega yang berkunjung ke rumah.
Berikan komentar atau pendapat anda mengenai sajian di atas, cukup dengan mengisis kolom komentar yang berada pada bagian bawah halaman ini, lalu anda bisa uga membagikan artikel kepada teman anda yang memiliki hobi di bidang memasak.