Bagi anda yang seringkali mengolah sayuran pasti sudah mengenal nama sawi sendok atau lebih dikenal dengan nama pok coy.
Secara sekilas tidak ada perbedaan yang mendasar antara pokcoy dengan sawi hijau yang umumnya anda temukan, sebab pokcoy juga masih termasuk ke dalam jenis sawi. Perbedaan yang bisa dilihat secara mendasar adalah lebih kepada bentuk ukurannya yang lebih melebar pada bagian daunnya serta ukuran yang lebih pendek jika dibandingkan dengan sawi hijau.
Sebagai salahsatu sayuran yang lezat pokcoy memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, salashatunya adalah bagi wanita atau ibu yang sedang mengandung dan hamil. Kandungan folat yang besar dalam pokcoy lah yang membuat hidangan berbahan dsar pokcoy sangat baik dikonsumsi merka yang sedang mengandung. (Artikel terkait: Makanan untuk ibu hamil)
Berikut kami berikan sebuah resep pokcoy yang dimasak dengan kuah kental yang sangat nikmat. Perpaduan bumbu kuah yang kental dengan isian berupa daging gilinglah yang membuat sajian ini kemudian menjadi begitu istimewa dan juga begitu spesial. Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi sajian lezat pokcoy masak kental, maka silahkan simak resep dan cara mengolahnya di bawah ini!
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan: 40 menit
Memasak: 80 menit
Total: 120 menit
Jumlah Porsi
Jumlah Porsi
2 Orang
Daftar Bahan dan Bumbu Sajian Sedap Pokcoy Masak Kental yang Sedap dan Nikmat
Bahan dan Bumbu
- 150 gram pokcoy segar, bersihkan kemudian anda potong-potong
- ½ buah bawang bombay, diiris panjang
- ½ sendok makan larutan tepung sagu
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- ½ sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- ½ sendok makan kecap asin
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- 100 gram taoge segar
- 50 gram daging giling
- ½ sendok teh garam
- 500 ml air bersih
Langkah Sederhana dan Cara Mudah Membuat serta Mengolah Sajian Sedap Pokcoy Masak Kental yang Nikmat
Langkah Membuat
- Gunakan api sedang untuk memanaskan minyak di atas wajan masak anda.
- Setelah minyak panas lanjutkan menumis beberapa bahan anatar lain, bawang bombay dan bawang putih di dalamnya samapai haruam dan wangi.
- Masukan daging giling ke dalam wajan setelah tercium aroma harum tumisan, lalu aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar merata dan berubah warna.
- Ambil pokcoy kemudian masukan ke dalam wajan, lalu aduk pokcoy anda sampai terlihat sedikit layu.
- Bubuhkan beberapa bahan perasa makananseprti garam, gula, merica serta kecap manis dan aisn.
- Tauang air perlahan sembari diaduk dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan taoge dalam wajan anda dan aduk merata.
- Masukan sajian masak anda dengan memasukan larutan tepung saji dan masak sampai meletup-letup.
- Matikan api sesaat setelahnya kemudian anda bisa mengangkat dan meletakannya di atas piring saji.
- Sajikan bersama dengan nasi selagi hidangan anda masih hangat.
Ibu hamil tertarik untuk membuat hidangan spesial pokcoy masak kental tersebut? Silahkan mencobanya di dapur rumah anda masing-masing dan sajikan kelezatannya kepada keluarga dan orang-orang terdekat anda.
Jangan lupa ajak teman dan sahabat anda untuk mengolah sajian lezat ini dengan cara berbagi melalui sosial media yang anda miliki masing-masing. Gunakan tombol share yang terletak pada bagian bawah artikel, kemudian lanjutkan dengan memberikan komentar anda di kolom yang sudah disediakan pada bagian bawah ini.