Seafood meruapakan salahsatu bahan makanan yang cukup digemari oleh banyak orang di berbagai tempat.
Seafood juga dikenal sebagai salahsatu bahan makanan yang cocok dipadukan dengan banyak sekali ragam pengolahan dan jenis makanan lainnya. Dari sekian banyak jenis olahan seafood, makanan asli Thailand yang cukup terkenal di dunia, yaitu tom yam juga diketahui memiliki varian atau jenis tom yam yang memakai seafood sebagai bahan pembuatannya. Dengan memadukan beragam jenis hidangan laut tersebut bersama dengan kuah tom yam, maka anda akan merasakan nikmatnya sebuah olahan yang sangat menggugah selera makan anda.
Berbicara mengenai tom yam dan seafood, berikut ini kami sajikan resep dan cara pembuatan tom yam seafood asli Thailand yang lezat dan nikmat, sajian ini bisa anda dedikasikan dan buat untuk orang-orang tercinta. Selamat menyimak.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tom Yam Seafood Asli Thailand yang Lezat dan Nikmat
Bahan-bahan
- 50 gram udang ukuran sedang bersihkan, kupas kulit dan buang bagian kepalanya
- 50 gram cumi-cumi, potong-potong
- 75 gram kakap, fillet, potong-potong
- 40 gram jamur merang, potong dua bagian
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, ambil tulangnya
- 2 ½ sendok makan kecap asin
- 5 buah cabe rawit merah, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 750 ml kaldu seafood
- 2 ½ sendok makan air perasan jeruk nipis
- Daun ketumbar, rajang kasar
Bumbu Halus Tom Yam
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- ½ sendok teh terasi goreng
- 2 butir kemiri yang disangrai
Cara dan Langkah Untuk Membuat Tom Yam Seafood Asli Thailand yang Lezat dan Nikmat
Cara Membuat Tom Yam
- Siapkan panci dan air kemudian didihkan dengan api sedang.
- Masukan kaldu seafood ke dalam masakan anda bersama dengan sereh, daun jeruk, serta beberapa bahan bumbu utama lainnya ke dalam masukan anda tersebut (kecuali air jeruk dan daun ketumbar).
- Masukan udang, cumi, daging kakap, serta jamur merang yang sudah anda siapkan ke dalam masakan anda, kemudian tutup dan biarkan sebentar maskan anda.
- Gunakan blender atau ulekan anda untuk menghaluskan semua bahan bumbu halus yang telah disediakan.
- Panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang saja, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium arom wangi tumisan bumbu.
- Setelah selesau menumis kemudian anda tambahkan bumbu halus tersebut ke dalam rebusan anda tadi.
- Tambahkan beberapa perasa masakan berupa kecap asin dan teruskan mengaduk masakan anda hingga semua bahan isian anda seperti udang cumi, kakap dan jamur matang, dan bumbu meresap ke dalam masakan.
- Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis bersama dengan daun ketumbar dalam masakan anda kemudian aduk. Setelah dirasa cukup dan masakan anda matang, matikan api.
- Siapkan mangkuk saji, kemudian anda tuangkan perlahan hasil olahan anda ke dalam mangkuk saji.
- Tom yam seafood siap disajikan kepada orang tercinta, dan sajikan selagi hangat.
Artikel menarik lainnya : Aneka Resep Steamboat
Demikian cara membuat tom yam seafood asli Thailanda yang lezat dan nikmat, sajikan hidangan tom yam seafood ini kepada orang terdekat anda. jangan lupa berbagi dengan cara menekan tombol sahare di bagian bawah artikel dan jangan lupa untuk memberikan komentar seputar resep tom yam seafood ini.